Ada banyak yang membuat keju Norwegia gjetost unik Pertama-tama, warnanya. Gjetost (diucapkan YAY-toast) berwarna cokelat muda, warna yang sama dengan permen karamel. Kedua, rasanya, yang manis.
Seperti apakah rasa Gjetost?
Ketika Gjetost dibuat, susu dimasak perlahan sampai dikaramelisasi. Ini memberi keju warna coklat dan rasa manis yang memiliki sedikit rasa asin.
Beberapa versi gjetost hanya dibuat dari whey , yang lain dibuat dari campuran whey, susu, dan krim.
Gjetost bisa dibuat hanya dari susu kambing atau dari campuran kambing dan susu sapi. Tidak ada perbedaan rasa yang besar antara semua versi ini.
Tekstur gjetost halus dan tegas tetapi sedikit lengket, tidak seperti karamel asli atau sepotong fudge.
Bagaimana Cara Makan Gjetost?
Gjetost sering diiris dan disajikan dengan roti panggang untuk sarapan. Gjetost juga bagus untuk sarapan karena ini adalah keju yang cocok dengan kopi . Gjetost bepergian dengan baik dan merupakan keju yang baik untuk disimpan di saku Anda saat bermain ski atau melakukan perjalanan darat dan perjalanan berkemah. Ini juga dapat disajikan untuk pencuci mulut.
- Resep Fondue Goneost Gurih
- Resep Sweet Gjetost Fondue
Di mana saya dapat membeli Gjetost?
Gjetost sering lebih mudah ditemukan di toko kelontong daripada di toko keju khusus. Itu dijual dalam 250 g / 8oz persegi atau 500 g / 16 ounce persegi panjang.
Apa Keju Skandinavia Lainnya yang Harus Saya Ketahui?
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa negara-negara Skandinavia mengimpor keju dalam jumlah besar ke Amerika Serikat.
Rasa lembut dan tekstur lembut, serta fakta bahwa keju sering dijual diiris untuk sandwich, membuat keju Skandinavia populer.
Pengecer igourmet online mengklaim untuk mengimpor setidaknya 60 keju Skandinavia.
Contoh Keju Skandinavia
- Jarlsberg: Keju susu sapi semi-lunak dan beraroma ringan, mirip dengan Emmental.
- Finlandia Swiss: Keju susu sapi semi lunak dengan rasa "Swiss", biasanya dijual dalam blok besar yang diiris
- Danish Blue: Dijual dengan beberapa merek berbeda, keju biru ini lembut dengan rasa besar.
- Havarti: Keju susu sapi yang sangat lembut dan lembut. Sering diiris untuk sandwich.