01 08
Kreativitas Turki dengan Daging Sapi Tanah
Ada beberapa masakan di dunia yang memiliki lebih banyak kegunaan kreatif untuk daging sapi daripada masakan Turki. Daging sapi giling, dan kadang-kadang daging giling, digunakan untuk membuat berbagai jenis bakso untuk direbus, dipanggang, dan dipanggang.
Daging giling juga merupakan bahan dalam hidangan panggang seperti musakka dan kompor favorit yang dikombinasikan dengan sayuran. Anda juga akan menemukan daging giling isi tambalan di dalam sayuran, kue-kue sarapan, dan pai berlapis khas Turki yang disebut börek. Berikut beberapa hidangan populer yang dibuat dengan daging giling.
02 08
Köfte - Bakso Panggang Turki
Köfte: Resep Bakso Panggang Turki
Di jalanan, bakso dengan sayang disebut 'cızbız' (JUZ 'BUZ') yang meniru suara mendesis yang mereka buat saat memasak di atas panggangan. Apakah Anda memanggang, menggoreng atau memanggangnya, 'köfte' Turki membuat makanan yang enak dan enak yang akan disukai seluruh keluarga. Meskipun resep ini memiliki daging giling, köfte dapat dibuat dengan berbagai campuran daging sapi, domba, atau ayam.
03 dari 08
Turki Kadın Budu Kofte - Paha Bakso Putri
Kadın budu kofte, atau bakso paha wanita, memiliki nama yang lucu dan cara yang unik untuk dipersiapkan. Nasi masak digunakan sebagai pengikat dan bukan roti, dan mereka dilapisi dengan telur dan tepung sebelum digoreng dengan minyak panas. Ini menghasilkan bakso yang empuk dan berair di dalam tetapi memiliki kerak yang renyah. Mereka memasangkan dengan baik dengan kentang goreng dan salad kacang navy Turki, yang disebut piyaz .
04 dari 08
Turki Izmir Meatball dan Potato Casserole
Resep Bakso dan Resep Kentang Turki
Izmir, di pantai Aegean Turki, dulunya adalah kota bersejarah Smirna. İzmir Köftesi berarti bakso dari Izmir dan bakso casserole dengan kentang goreng, tomat, dan cabai. Rasanya lebih enak jika Anda mengambil langkah pertama dan menggoreng kentang dan bakso, kemudian menggabungkannya dengan bahan-bahan lain dan membiarkannya bermalam di dalam lemari es untuk rasa untuk membaur.
05 dari 08
Turki İçli Köfte - Stuffed Meatball
Bakso isi ini diproduksi dari campuran daging dan kacang pedas yang dibungkus dalam bulgur dan casing kentang, yang kemudian digoreng. Terlihat di daerah tenggara Turki. Anda akan sering melihatnya di restoran sebagai hidangan pembuka atau di pesta sebagai makanan jari yang disajikan dengan saus yoghurt, dill, dan mentimun.
06 08
Turkish Musakka - Terong dan Beef Casserole
Turkish Musakka - Terong dan Resep Beef Casserole Beef
Di semua negara Mediterania di bekas kekaisaran Ottoman, Anda dapat menemukan terong berlapis dan casserole daging yang disebut moussaka . Dalam masakan Turki, itu disebut musakka dan biasanya dibuat dengan daging sapi daripada domba. Ini bisa dibuat dengan atau tanpa saus putih bechamel di atasnya.
07 08
Turki Karnıyarık - Terung Panggang Diisi Dengan Daging Sapi Tanah
Terung Panggang Turki yang Dipenuhi Dengan Resep Daging Sapi Tanah
Karnıyarık dibuat dengan terong muda yang lembut. Mereka diisi dengan isian daging sapi, tomat, bawang dan bawang putih dan kemudian dipanggang. Ini adalah resep rumahan yang akan Anda nikmati jika Anda menyukai terong.
08 08
Cangkir Daging Diisi Dengan Kentang Tumbuk - Çanak Köftesi
Anak-anak suka hidangan ini di mana cangkir kecil terbuat dari daging sapi dan diisi dengan tumpukan kentang tumbuk ala Turki. Mereka kemudian ditaburi dengan keju Turki yang segar dan dipanggang.