Spaghetti squash sangat mudah dimasak di slow cooker atau Instant Pot (pressure cooker). Persiapan paling mudah menggunakan metode slow cooker, tetapi Pot Instan memiliki waktu di sisinya.
Dengan menggunakan metode slow cooker, yang harus Anda lakukan hanyalah mencolek beberapa lubang di seluruh spaghetti squash; taruh di slow cooker dengan sedikit air. Setel dan lupakan! Jika waktu bukan faktor, ini adalah metode yang mudah. Tidak perlu memotong labu sampai benar-benar matang (dan melunak). Beberapa spaghetti squash memiliki kulit luar yang jauh lebih keras daripada yang lain, dan mereka dapat membelah dan retak saat Anda memotongnya menjadi dua. Metode ini menghilangkan kekacauan dan kerumitan itu.
Dengan menggunakan Pot Instan (atau pressure cooker), Anda memotongnya menjadi setengah, menyendok biji (atau tidak), dan memasak labu selama 6 hingga 8 menit. Jika Anda ingin squash Anda terburu-buru, ini adalah cara untuk pergi. Itu bahkan lebih cepat daripada metode microwave!
Pisahkan labu menjadi untaian spaghetti seperti dan atas dengan saus spageti atau aduk dengan mentega dan bumbu. Campuran keju Parmesan, basil, dan minyak zaitun indah dilemparkan dengan untaian. Atau tutup dengan saus daging favorit Anda atau saus Alfredo yang kental. Saus putih sederhana dengan bacon adalah pilihan lain yang sangat baik. Lihat kiat untuk beberapa ide resep.
Pastikan untuk membeli spaghetti squash yang sesuai dengan slow cooker atau pressure cooker.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas air
- 1 spaghetti squash (pilih ukuran yang pas di slow cooker Anda)
Cara Melakukannya
Kuali panci
- Dengan tusuk sate atau garpu besar, tusuk beberapa lubang di labu.
- Tuangkan air ke dalam slow cooker lalu tambahkan seluruh labu. Tutup dan masak dengan RENDAH selama 8 hingga 9 jam.
- Potong labu menjadi dua dan buang bijinya
- Gosok untaian "spaghetti" dan letakkan di mangkuk.
- Sajikan labu yang dilumuri mentega, garam, merica, keju Parmesan, atau saus favorit Anda.
Pot Instan
- Potong ujung labu. Dengan pisau tajam membelahnya menjadi setengah memanjang atau melintang (hati-hati, labu bisa berguling). Jika diinginkan, keluarkan bijinya.
- Tempatkan rak mengukus di Pot Instan dan tambahkan 1 cangkir air.
- Tempatkan spaghetti labu di rak, potong menghadap ke atas.
- Tempatkan tutup panci dan pastikan ventilasi ada pada "penyekatan."
- Dengan menggunakan pengaturan "Manual", atur pot Instan menjadi 7 menit di bawah tekanan tinggi.
- Lakukan pelepasan cepat dan periksa labu untuk kelembutan. Jika perlu, atur ulang dan masak di bawah tekanan tinggi selama satu atau dua menit.
- Menyendok bijinya jika Anda belum melakukannya. Mengikis untaian labu.
Melayani Ide
Spaghetti squash memiliki banyak tekstur tetapi tidak banyak rasa. Tambahkan saus marinara dasar ke labu, sajikan dengan saus Bolognese atau bakso, atau masukkan dengan mentega, garam, dan merica, lalu masukkan keju Parmesan. Resep ini untuk spaghetti squash dengan saus krim bacon adalah cara yang bagus untuk membuatnya makan atau menyajikannya dengan saus tomat tanpa daging dan keju Parmesan .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 7 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |