Kue labu labu ini adalah pilihan sempurna untuk pesta Halloween atau dessert. Kue labu yang basah dibumbui sempurna dengan campuran kayu manis, jahe, dan pala, dan mereka mendapatkan tekstur tambahan dari kenari atau pecan yang cincang.
Top cupcakes ini dengan frosting krim keju karamel berbulu atau krim keju dasar. Atau atas dengan sesendok krim kocok atau whipped topping dan taburan gula kayu manis .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna, saring sebelum mengukur
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sdt pala tanah
- 1/2 cangkir mentega, dilunakkan
- 1 1/3 gelas gula
- 2 butir telur, kocok sampai berbusa
- 1 cangkir tumbuk dimasak atau labu kalengan
- 3/4 cangkir susu
- 3/4 cangkir kenari cincang atau pecan
Cara Melakukannya
- Saring tepung, baking powder, baking soda, garam, jahe, kayu manis, dan pala ke dalam mangkuk.
- Krim mentega dan gula hingga ringan dan halus; kocok telur. Blender dalam labu yang dihaluskan.
- Masukkan bahan kering yang diayak bergantian dengan susu, blending hingga adonan halus setelah setiap penambahan; aduk kenari cincang atau pecan.
- Sendok adonan ke dalam gelas pan muffin yang diolesi dengan baik dan berlapis tepung atau berlapis kertas. Isi sekitar 2/3 penuh.
- Panggang pada 375 F (190 C / Gas 5) selama 25 menit, atau sampai pick kayu atau tester kue yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Dinginkan dan beku cupcakes atau atas dengan sesendok krim kocok atau whipped topping dan taburan gula kayu manis.
Menghasilkan sekitar 24 cupcakes.
Anda Mungkin Juga Menyukai Resep Ini
Kue Labu Pound Dengan Maple Pecan Glaze
Kue Labu Dengan Icing Browned Butter
Kue Labu Dengan Topping Kelapa Panggang
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |