Kayu manis berasal dari kulit batang tanaman dari genus Cinnamomum. Biasanya diberi label Sri Lanka atau Ceylon dan dianggap "kayu manis asli." Kayu manis cassia yang paling umum - dan paling mahal - berasal dari spesies terkait. Ini adalah kayu manis yang digunakan sebagian besar dari kita untuk memasak. Biasanya diberi label Saigon, Vietnam, atau Korintje.
Gula kayu manis tersedia secara komersial, tetapi sangat mudah dibuat di rumah, dan jauh lebih murah. Taburkan gula kayu manis di atas kulit pai atau tukang roti sebelum dipanggang, atau taburkan di atas hiasan krim kocok , sereal pagi Anda, atau yogurt. Aduk beberapa dengan pecan atau kenari cincang ke atas kue kopi , roti cepat, atau muffin. Dan gula kayu manis luar biasa pada roti mentega!
Resep ini menghasilkan sekitar 1/2 cangkir gula kayu manis. Simpan gula kayu manis di dapur dalam botol atau tas penyimpanan makanan yang disegel.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan bubuk kayu manis
Cara Melakukannya
Gabungkan gula dan kayu manis dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Tuangkan ke dalam stoples kecil dengan bagian atas sekrup atau wadah kecil lain atau tas penyimpanan makanan dekat-zip.
Tips dan Variasi
- Untuk skala resep hingga 1/4 cangkir, gunakan 3 sendok makan gula pasir dan 1 1/2 sendok teh bubuk kayu manis.
- Gandakan kayu manis menjadi 2 sendok makan jika Anda lebih menyukai rasio kayu manis yang lebih tinggi daripada gula.
- Taburkan gula kayu manis di atas whipped cream garnish, di atas yoghurt, di atas pie crust atau tukang sepatu sebelum dipanggang, dan pada muffin dan roti cepat.
- Taburkan gula kayu manis di atas roti mentega atau Muffin Inggris untuk sarapan.
- Aduk 1 atau 2 sendok makan gula kayu manis dengan 1/4 cangkir pecan cincang dan taburkan di atas sepotong roti cepat sebelum dipanggang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 8 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |