Kue Kacang Merah

Berfungsi 8 hingga 10

Apa yang Anda Butuhkan

Saring tepung ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/2 cangkir air mendidih ke tepung dan mulailah mengaduk dengan segera. Uleni adonan hangat hingga adonan halus, tambahkan sebanyak 1/4 cangkir air seperlunya. Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit.
Balikkan adonan yang sudah diistirahatkan ke permukaan tepung. Terpotong setengah. Gunakan penggulung dengan sedikit tepung untuk menggulung masing-masing setengah sampai tebalnya 1/4-inci. Gunakan pemotong kue untuk memotong adonan lingkaran 3 inci.

Sikat ½ sendok teh minyak wijen di atas 2 lingkaran adonan. Letakkan satu di atas satu sama lain, sehingga sisi yang diminyaki bersatu. (Jangan khawatir jika salah satu ujungnya menggantung di atas yang lain). Gulung adonan untuk membentuk 1 panekuk 6 inci. Ulangi proses ini dengan sisa lingkaran adonan 3 inci. Gunakan handuk basah untuk menutupi pancake yang disiapkan dan jauhkan dari kekeringan sambil mempersiapkan sisanya.
Panaskan wajan berat di atas api kecil. Tambahkan salah satu pancake dan masak sampai coklat di kedua sisi (sekitar 3 menit, sisi kedua akan matang lebih cepat dari sisi pertama). Hapus dari panci dan tarik pancake terpisah. Lanjutkan dengan sisa pancake. Keren.
Panaskan 2 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Oleskan 2 hingga 3 sendok teh pasta kacang merah di atas permukaan pancake yang putih (tanpa biji), jauhkan dari tepi. Goyangkan pancake perlahan-lahan 2 hingga 3 kali, dan ratakan untuk membentuk gulungan pipih. (Alternatif cepat dan mudah adalah melipat pancake menjadi dua sehingga membentuk bentuk setengah bulan) . Brown pancake di panci, di kedua sisi. Bersihkan dengan gula manisan jika menggunakan. Panekuk bisa dimakan seluruhnya atau dipotong menjadi 3 - 4 irisan untuk disajikan.

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)