Marché du Vieux Port (Kota Quebec)

The Marché du Vieux Port di Saint-André Quai di jantung Kota Quebec adalah pasar besar sepanjang tahun yang menampilkan yang terbaik dari peternakan Quebec dan produsen makanan artisan. Produk lokal berlimpah, tentu saja, tapi begitu juga spesialisasi regional seperti keju halus, makanan laut segar, dan produk berbasis maple dan apel untuk memuaskan hasrat kuliner pembeli rumah dan koki. Ketahui apa yang dihasilkan oleh produk lokal dan kapan dengan panduan ini untuk memproduksi musiman Quebec .

• 01 08

  Stand Khas

  Stand ini adalah tipikal dari kios produk di bagian pasar petani di Marché du Vieux Port. Selama kunjungan saya, pada bulan November, masih banyak variasi karena sayuran akar dapat dipanen begitu larut, sayuran dapat disimpan dengan rumah hoop dan extender musim lainnya, dan produk penyimpanan seperti apel dan labu musim dingin masih tersedia dari yang sebelumnya. musim gugur panen. Vendor ini, seperti banyak lainnya, menambah penawaran musiman dengan pengawet dan mentega apel.

• 02 08

  Lebih Produce

  Array musiman yang lebih besar juga dipamerkan di sini — bit, wortel, kubis, kembang kol, bawang, parsnip, dan, yang menunjukkan warisan Prancis sedikit saja, daun bawang !

• 03 dari 08

  Apple-licious!

  Kunjungan kami di bulan November berarti ada banyak — dan kami sangat berarti! —delut untuk dijual. Spartan dan Empires, Cortlands and Lobos adalah beberapa varietas yang paling populer yang ditawarkan. Namun, petani Apple tidak hanya menjual buah segar, dan mentega apel, sari apel, es , dan brendi apel juga ditawarkan.

• 04 dari 08

  Lebih dari Menghasilkan

  Sirup blueberry ini hanyalah salah satu contoh dari berbagai macam produk yang dibuat dari bahan Quebec yang tersedia di Marché du Vieux Port. Vinegar dan sirup, selai dan manisan buah, minuman dan brendi semuanya tersusun di kios-kios sementara dan permanen yang berbeda.

  Keistimewaan daerah favorit tertentu yang kami temukan sambil bertanya-tanya pasar adalah liqueur maple. Meskipun terdengar seperti itu akan sangat manis, yang dibuat oleh Val d'Amber seimbang dan kompleks dan benar-benar indah.

• 05 dari 08

  Quebec Seafood

  Semenanjung Gaspé menonjol ke Teluk St. Lawrence, menyediakan Kota Quebec (dan Montreal) dengan banyak makanan laut segar yang lezat. Yang paling menarik perhatian saya adalah jajaran tiram Atlantik yang lezat, seperti tiram Beausoleil yang digambarkan di sini.

• 06 08

  Spesialisasi Quebec

  Banyak spesialisasi regional yang dijual di Marché du Vieux Port, termasuk berbagai versi dan ukuran turtière Perancis-Kanada klasik, kue daging hangat yang sering dibuat pada waktu Natal. Tidak bisa sampai ke Quebec dalam waktu dekat? Coba resep ini untuk versi yang lebih tradisional.

• 07 08

  Quebec Cheeses

  Dalam tradisi Prancis yang bagus, Quebec adalah rumah bagi sejumlah besar keju artisan yang luar biasa. Keju Farmstead sangat berlimpah di Marché du Vieux Port, dengan banyak penjual yang senang memberi contoh dan berbicara tentang keju jika Anda memiliki pertanyaan.

• 08 08

  Informasi Kontak Pasar

  The Marché du Vieux Port terletak di 160 Saint-André Quai di Kota Quebec.

  Buka jam 9 pagi - 6 sore hari Senin sampai Jumat; 9 pagi - 5 sore Sabtu dan Minggu.

  Kunjungi pasar online di marchevieuxport.com.