Jenis Zucchini & Squash Musim Panas

01 dari 10

Begitu Banyak Varietas Musim Panas Squash

Kita semua tahu zucchini, tetapi ada banyak jenis labu musim panas di luar sana - pelajari lebih banyak tentang mereka di sini.Tergantung di mana Anda berada, Anda mungkin juga tahu musim panas yang subur dan musim gugur ini sebagai cedar atau marrow.

Catatan: Meskipun mereka diberi nama "musim panas labu", sayuran ini cenderung memiliki musim panen yang cukup panjang dan tersedia dengan baik di musim gugur di sebagian besar wilayah - tumpang tindih dengan cara yang paling menyenangkan dengan labu musim dingin.

02 dari 10

Chayote Squash

Juga dikenal sebagai pir squash, nomor hijau muda ini adalah contoh yang sangat baik dari hubungan botani dekat antara labu, mentimun, dan melon. Seperti squash musim panas lainnya, rasanya enak mentah (diiris atau dicincang) di salad atau ditambahkan ke sup, muncul di semur, dilemparkan di atas panggangan, atau ditambahkan ke tumis atau tumis.

03 dari 10

Crookneck Squash

Ringan dalam rasa zucchini, sering berwarna kuning cerah tetapi kadang-kadang berwarna hijau pucat, dan dengan penyempitan khas di atasannya dan sering membentuk kurva menggoda pada bentuknya, crookneck squash menambahkan sedikit gaya pada keluarga labu musim panas. Gunakan seperti zucchini.

04 dari 10

Cocozella Di Napoli

Varietas zucchini pusaka Italia berwarna hijau muda ini memiliki rasa yang besar dan bonus dari tidak berubah menjadi kayu dan pahit ketika tumbuh. Gunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan zucchini, tetapi rasanya yang indah bekerja dengan sangat baik dalam Salad Zucchini Shaved mentah.

05 dari 10

Pattypan Squash

Pattypans berwarna kuning, hijau tua, hijau muda, krem, dan bahkan putih pucat. Mereka juga datang dalam ukuran dari mungil kecil hingga 4 atau 5 inci. Mereka dapat dipotong atau diiris dan dimasak seperti labu musim panas, dilubangi dan diisi dengan efek yang indah, atau dibelah dua dan dipanggang seperti saudara-saudara mereka yang panjang dan hijau.

06 dari 10

Zucchini kuning

Dalam keberuntungan nasib nabati, kuning zucchini mempertahankan warnanya yang cerah saat dimasak, jadi Anda bisa menggunakan seperti zucchini hijau, tetapi untuk mendapatkan efek yang lebih cerah, lebih cerah, dan lebih berwarna. Saya sangat suka menggunakan zucchini kuning di Zucchini Frittata ini , karena kuning bercampur dengan telur dengan cara yang dingin, membuat rasa labu musim panas sedikit mengejutkan bagi banyak pengunjung yang kurang teliti.

07 dari 10

Green (Sebut Ini Klasik!) Zucchini

Ini adalah foto sebagian besar dari kita ketika kita mendengar kata "zucchini." Mereka memiliki rasa ringan dan tekstur luar biasa halus dan halus saat dipetik di sisi yang lebih kecil. Jika dibiarkan tumbuh terlalu besar, mereka menjadi keras dan berkayu.

Ada banyak yang harus dilakukan dengan zucchini hijau, tapi salah satu favorit saya adalah pastel ini dan yang lain adalah Pasta Zucchini yang sederhana namun enak ini.

08 dari 10

Bulat (Delapan Bola) Zucchini

Mereka adalah zucchini kecil dan bulat. Itu dia. Gunakan mereka seperti zucchini, meskipun perlu dicatat bahwa yang bundar sangat baik untuk melubangi, isian, dan memanggang atau memanggang.

09 dari 10

Zucchini dengan Bunga

Selama puncak musim panas, Anda dapat menemukan zucchini dan labu musim panas di pasar yang masih memiliki bunga. Ini luar biasa, dua-fer-menghapus bunga, memotong mereka, dan menambahkannya ke salad (klik ke slide berikutnya untuk lebih banyak ide), dan gunakan zucchini yang sangat lembut untuk membuat salad zucchini yang dicukur dan mentah.

10 dari 10

Bunga Zucchini

Bunga-bunga Zucchini — dan bunga -bunga yang melekat pada labu musim panas lainnya — memiliki rasa labu zucchini / musim panas yang halus namun khas. Mereka secara tradisional digoreng dan digoreng , tetapi juga dicincang dan dilemparkan ke dalam salad. Temukan lebih banyak resep bunga zucchini di sini .