Oatcakes ke Skotlandia apa baguette adalah untuk Perancis. Kue-kue datar yang dibuat terutama dari gandum selama berabad-abad dianggap sebagai roti nasional Skotlandia. Mereka cepat dan mudah dibuat dan dijadikan camilan lezat atau iringan keju.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4oz / 125g medium oatmeal (plus ekstra untuk diuleni)
- 1/2 sdt. soda bikarbonat
- 1 mencubit garam
- 2 sdt. lemak (angsa atau bacon, meleleh)
- 1 sendok teh. air panas
Cara Melakukannya
- Panaskan oven ke 375F / 190C / Gas5
- Dalam mangkuk besar, campurkan oatmeal, garam, dan soda bikarbonat. Lalu gerimis dalam lemak yang meleleh dan aduk kuat-kuat ke pasta kental, tambahkan air panas dan aduk lagi.
- Potong pasta menjadi dua bola kecil, taburi permukaan kerja dengan oatmeal dan gulung setiap bola di permukaan untuk melapisi dan mencegah menempel. Uleni setiap bola selama beberapa menit sampai campuran mulai mengering sedikit dan berhenti menempel ke permukaan. Tambahkan sedikit lebih banyak oatmeal sesuai kebutuhan tetapi gunakan dengan hemat, Anda tidak ingin kue menjadi terlalu kering.
- Gulung setiap bola ke dalam cakram tebal / "/ ½cm, lalu potong menjadi empat bagian.
- Tempatkan pada loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama 30 menit di oven atau sampai coklat di bagian tepinya.
- Atau, oatcakes dapat dimasak dalam wajan panas, 3 menit di setiap sisi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |