Meskipun Anda mungkin berpikir mengapa repot-repot membuat sandwich daging babi kalkun ini di rumah, itu adalah makanan pokok klasik yang bisa saya dapatkan kapan saja, di mana saja. Tapi tunggu, pikirkanlah dengan cara ini: Ketika Anda membuatnya di rumah, mencari bahan-bahan lokal, segar, dan organik, Anda dapat membuat sandwich yang tidak hanya terasa lebih enak daripada bodega lokal Anda, tetapi Anda juga menciptakan sandwich yang lebih baik untuk masa depan.
Versi saya dari sandwich ini menyajikan kalkun asap organik, bacon dari tukang daging lokal kami, provolone organik yang bersumber dari Wisconsin, peternakan buatan sendiri, roti pretzel dari toko roti, dan tomat lokal dan alpukat.
Ingin sedikit tambahan untuk sandwich ini? Coba tambahkan pasta cabai chipotle ke peternakan Anda untuk sentuhan pedas. Padukan dengan keripik kentang yang bagus, acar, dan es teh es dingin.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Tomat:
- 1 cangkir tomat ceri
- 2 sdm. minyak zaitun
- 1 mencubit garam
- 1/4 sdt. herbal de provence
- Untuk Peternakan Buttermilk:
- 1 sendok teh. mentega susu
- 1/2 sdm. mayo
- 1 pinch dill, mint, basil, dan cilantro (cincang)
- 1/2 sdt. jus jeruk nipis
- garam dan lada secukupnya
- Untuk Sandwich:
- 1 pretzel bun
- 1/3 pound diisap
- daging kalkun , irisan sedang-tebal
- 2 potong provolone
- 2 potong bacon (dimasak)
- 1/2 buah alpukat (diiris)
- 2 sdm. tomat panggang
Cara Melakukannya
Untuk Tomat:
- Mulailah dengan memanggang tomat Anda. Panaskan oven hingga 400 derajat. Sementara itu, potong tomat ceri menjadi dua dan aduk dengan minyak zaitun, garam, dan herbal de provence.
- Panggang sampai tomat mulai melunak, mengempis, dan mengaramel. Ketika tomat mulai terbakar, keluarkan mereka dari oven dan sisihkan.
Untuk Peternakan:
- Kocok semua bahan bersama dan sisihkan.
Untuk Sandwich:
- Sekarang potong roti pretzel Anda menjadi dua dan panggang. Di bagian bawah roti, tambahkan provolone, tomat, kalkun, bacon, peternakan, dan alpukat. Atas dengan setengah roti yang lain dan sajikan.