Menjaga persediaan makanan Anda adalah langkah pertama untuk mempertahankan makanan
Bencana alam adalah kenyataan bahwa seluruh dunia berurusan dengan termasuk angin topan, banjir, badai salju, dan bahkan pemadaman listrik jangka pendek yang sederhana. Penting untuk disiapkan di dapur. Mereka yang terbiasa dengan badai cuaca yang parah kemungkinan besar sudah memiliki rencana makanan darurat di tempat. Cari tahu apa yang dapat Anda lakukan untuk menyiapkan dapur Anda untuk bencana alam atau keadaan darurat dengan tips dan resep.
Dasar-dasar Ketahanan Makanan Bencana Alam
Anda mungkin sudah stok paling pantry dasar - dasar yang dibutuhkan untuk mempersiapkan bencana. Makanan kaleng langsung muncul di benak Anda, apakah Anda dapat membeli sendiri atau membeli makanan kaleng komersial. Studi terbaru menemukan bahwa metode pengalengan modern dapat menghasilkan produk yang sering lebih bergizi daripada rekan segar mereka. Sayuran yang dikalengkan dalam cairan sangat baik untuk dikonsumsi jika kekurangan air, karena cairan dapat digunakan sebagai pengganti air segar dalam resep Anda. Berbagai bumbu dan rempah-rempah, serta garam, adalah kebutuhan untuk dokter makanan rak-stabil atau untuk kreasi baru apa pun yang dapat Anda rencanakan. Garam juga merupakan kebutuhan nutrisi.
Minyak goreng akan diperlukan untuk menggoreng makanan atau membuat roux untuk mengentalkan saus dan semur. Minyak zaitun akan baik-baik saja tanpa didinginkan selama beberapa bulan, tanpa batas dalam cuaca sejuk. Jarred mayones adalah rak-stabil.
Anda mungkin ingin menyimpan guci kecil yang dapat digunakan dengan cepat. Meskipun memiliki pengawet, ia akan terpisah setelah dibuka jika tidak didinginkan atau disimpan di atas es.
Campuran tepung dan kue akan bertahan hingga 1 tahun di rak sementara gula, garam, dan madu abadi selama disimpan dengan benar dalam kemasan tertutup atau wadah kedap air.
Pasta, beras, dan kacang polong kering memiliki umur simpan yang panjang, tetapi jika persediaan air Anda terbatas, mereka tidak akan membantu Anda. Sereal kering bisa dimakan tanpa susu atau dengan jus kalengan sebagai camilan atau makanan saat berlari, anak yang pasti suka bersenang-senang. Susu pasteurisasi sekarang tersedia dalam kotak yang akan disimpan di lemari Anda hingga 6 bulan dan sangat berguna untuk membuat saus cepat. Susu kaleng bubuk dan evaporasi adalah cadangan lebih lanjut.
Bawang dan jamur kering, bersama dengan jus sayuran kalengan, sangat cocok untuk sup, rebusan, dan makanan oven belanda dengan manfaat tambahan mengurangi kebutuhan akan garam tambahan karena rasa pekat. Basis sup kering dan campuran gravy juga dapat digunakan sebagai dasar sup dan rebusan .
Daging kalengan dan makanan laut dapat digunakan dalam hidangan dingin atau panas. Makanan keju yang diproses dan keju parut kering Parmesan dan Romano adalah rak-stabil dan dapat diisi untuk rasa keju.
Cookbooks
- Cookin 'Dengan Telur Kering
- Pantry Makanan Just-In-Case
- Pengalengan & Pengawetan Untuk Dummies