Apa yang Anda Butuhkan
- 8 gelas tepung (semua-tujuan, atau 4 cangkir masing-masing
- tepung serba guna dan tepung gandum utuh)
- 2 sendok makan baking powder
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh krim tartar
- 1 sendok teh
- bubuk soda kue
- 2 cangkir susu bubuk (
- susu tanpa lemak )
- 2 cangkir pemendekan
Cara Melakukannya
Campurkan tepung, baking powder , garam, cream of tartar, baking soda, susu tanpa lemak, dan pemendekan bersama-sama dalam mangkuk besar (jika Anda memiliki mixer besar itu sangat ideal untuk digunakan untuk mencampur campuran ini tetapi juga bisa dilakukan cukup memadai menggunakan pastry blender untuk memotong pemendekan). Tambahkan pemendaman sekitar setengah cangkir pada saat pencampuran dengan baik setelah setiap penambahan. Campuran akan menjadi tepung ketika dicampur secara adekuat.
Taruh dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas atau pada suhu kamar.
Gunakan dalam waktu sekitar 3 bulan.
Pemakaian
Untuk Biskuit:
Campur 2 cangkir Baking Mix dengan 1/2 gelas air. Panggang pada 450 derajat F selama 8 hingga 10 menit.
Untuk Muffin:
Campur 2 cangkir Baking Mix dengan 2 sendok makan gula, 1 telur kocok, dan 2/3 cangkir susu. Panggang pada 400 derajat F selama 15 menit.
Untuk Pancake:
Campurkan 2 cangkir campuran kue dengan 1 telur kocok dan 1/3 cangkir susu.
Untuk Waffles:
Campurkan 2 cangkir Baking Mix dengan 1 telur kocok, 2 sendok makan minyak, dan 1/3 cangkir susu.
Catatan:
Anda dapat menggunakan campuran ini untuk membuat biskuit, pangsit, muffin, kue kopi, pancake, dan wafel. Ini juga dapat digunakan sebagai bahan dalam casserole dan pencuci mulut.
Sumber Resep: oleh Barbara Hill (Sumner House Press)
Dicetak ulang dengan izin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 1.531 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 11 g |