Resep untuk Reuben bebas gluten ini dibuat dengan roti biji jintan bebas gluten dan semua bahan tradisional yang membuat Reuben a Reuben — gundukan daging kornet iris tipis, keju Swiss, sauerkraut tajam, dan saus Thousand Island.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 iris roti biji jintan bebas gluten (atau roti sandwich bebas gluten favorit Anda)
- 8 potong keju (gluten-free Swiss)
- 1/2 pon daging kornet (diiris tipis, bebas gluten)
- 16 ons
- sauerkraut (dikeringkan dengan baik, peras kelembaban dengan tangan)
- 2 sendok makan mentega (atau mentega pengganti)
- 1/4 cangkir
- Thousand Island dressing (plus, lebih banyak lagi untuk mencelupkan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 ° F / 190 ° C
- Lapisi loyang besar dengan kertas roti
- Mentega satu sisi dari setiap irisan roti.
- Tempatkan 4 irisan, sisi mentega di atas loyang.
- Sebarkan 1 sendok makan saus GF Thousand Island pada 4 potong roti.
- Secara merata tambahkan sekitar 2 sendok makan sauerkraut yang dikeringkan dengan baik ke setiap irisan roti.
- Tambahkan 1 potong keju dan lapisan Swiss dengan sekitar 2 ons daging kornet.
- Tambahkan sepotong keju Swiss dan lapisan sauerkraut lainnya.
- Sebarkan sekitar 1 sendok makan saus Thousand Island pada masing-masing dari 4 potong roti yang tersisa.
- Tempatkan irisan ini di atas irisan roti berlapis dan tekan dengan lembut.
- Ulangi proses pelapisan ini sampai semua 4 sandwich selesai.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai sandwich berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh. Sajikan hangat dengan acar dill.
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.