Tips untuk Memakan dan Mengurangi Pematangan
Kadang-kadang beberapa perencanaan terbaik di dunia tidak dapat menjelaskan pilihan alpukat yang Anda temukan di supermarket lokal atau memproduksi kios.
Cara terbaik dan paling sederhana untuk mematangkan alpukat adalah dengan membiarkan prosesnya terjadi secara alami dengan membiarkan mereka duduk selama satu atau dua hari, sebaiknya keluar di ambang jendela dengan paparan sinar matahari.
Tapi, jika Anda memiliki alpukat yang keras dan tidak sabar untuk membuat guacamole buatan sendiri atau hidangan Meksiko yang mungkin membutuhkan resep avokad, maka ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat alpukat Anda menjadi lebih lembut.
Cara Memupuk Alpukat dengan Cepat
Tempatkan dua atau tiga buah alpukat dalam kantong kertas cokelat , tutup tas, dan simpan pada suhu kamar. Jika Anda tidak memiliki tas kertas di tangan, membungkusnya di koran juga akan dilakukan. Ini akan mempercepat proses pematangan alami.
Untuk pematangan lebih cepat, tambahkan apel, pisang, atau tomat ke kantong. Buah-buahan matang mengandung hormon tumbuhan alami yang disebut etilena, yang memicu pematangan dalam buah matang. Kantong kertas menjebak gas ethylene yang dihasilkan oleh buah dan mempercepat proses pemasakan. Tergantung pada alpukat, kematangan dapat dicapai dalam semalam sehingga penting untuk memeriksa kembali setiap hari.
Apakah Avocado Ripe atau Tidak?
Alpukat matang akan mudah mengelupas dan lembut, namun tetap keras dan tidak licin. Buah alpukat matang akan menghasilkan tekanan lembut saat diperas dengan lembut. Jika Anda membuat pilihan di toko, biasanya, alpukat dengan warna kulit hijau-ke-hitam yang lebih gelap dapat menjadi riper dibandingkan dengan kulit yang lebih terang.
Meskipun, jangan hanya menilai dengan warna mereka, karena beberapa varietas akan mempertahankan warna hijau mereka, bahkan ketika matang, daripada mengubah coklat kehijauan yang mendalam.
Cara sederhana untuk menentukan kematangan alpukat adalah dengan menggesek batang dan lihat di bawahnya. Ini disarankan hanya setelah Anda membeli alpukat.
Memulai batang alpukat di toko kelontong adalah sia-sia dan tidak peduli kepada pembeli lain dan pemilik pasar. Ini juga mengkompromikan proses pematangan alpukat.
Anda bisa mencoba dengan lembut menarik batang jika batang terasa kencang dan tidak siap jatuh, maka alpukat belum siap. Jika batangnya mudah lepas dan berwarna coklat di bawahnya, maka alpukat terlalu matang. Sebuah alpukat matang sempurna berwarna hijau kekuningan di bawah batangnya.
Perlambat Pematangan
Jika alpukat Anda matang sebelum Anda memiliki kesempatan untuk memakannya, letakkan di rak kulkas Anda, karena ini akan membantu mereka tetap sedikit lebih lama setelah matang.
Tidak direkomendasikan
Beberapa orang menyarankan memanaskan avokad atau memasukkannya ke dalam oven. Meskipun ini akan membuat mereka sedikit lebih lembut, itu tidak akan benar-benar membuat mereka matang. Jangan merusak alpukat Anda yang luar biasa dengan memanaskannya.
Resep Alpukat
- Guacamole Buatan Rumah , 8 Cara
- Texas Caviar Dengan Citrus dan Alpukat
- Sup Lada Merah Gazpacho
- Salad Alpukat, Tomat, dan Mozzarella Caprese
- Kacang Hitam Guacamole
- Avocado dan Mangga Smoothie Resep
- Alpukat dan Pesto Pasta Resep
- Southwestern Bean dan Corn Salad
- Salad Pasta Italia dengan Alpukat dan Artichoke
- Resep Avocado Fudge
- Guacamole segar dengan jinten