Alpukat adalah salah satu makanan favorit saya, dan ini berarti bahwa tentu saja, guacamole buatan sendiri adalah salah satu hidangan favorit saya! Benar-benar tidak ada gunanya membeli guacamole yang dibeli di toko, karena tidak pernah sama lezatnya dengan membuatnya segar. Serius T bahkan repot-repot. Dan mengapa Anda, ketika guacamole dapat dibuat dengan mudah hanya dengan beberapa bahan sederhana di rumah?
Dalam resep mudah ini, pasangan alpukat dengan kacang hitam dan bahan guacamole tradisional untuk saus alpukat kacang hitam yang kaya dan bertekstur. Sajikan dengan keripik, atau gunakan untuk top burrito Meksiko, taco atau bahkan untuk burger veggie guacamole! Vegetarian, vegan , dan bebas gluten.
Dibuat untuk BUSH'S ® Beans oleh Connie Guttersen, RD, Ph.D., instruktur nutrisi di The Culinary Institute of America, ibu dan penulis "The Sonoma Diet". Resep guacamole ini secara alami bebas gluten.
Lihat juga: Resep guacamole buatan sendiri yang lebih mudah untuk dicoba
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 buah alpukat, potong dadu
- 3 daun bawang, dicincang
- 2 jeruk nipis, dijus
- 1/2 cangkir tomat cincang
- 1 sdm daun ketumbar cincang segar
- 1 15 ons kacang hitam, dikeringkan dan dibilas
- garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
Pertama, pastikan alpukat Anda sudah cukup matang. Jika mereka belum matang sempurna, Anda mungkin ingin memeriksa beberapa tips untuk cara mematangkan alpukat di sini .
Tempatkan alpukat, daun bawang, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk besar. Hancurkan alpukat ke pure yang kasar.
Aduk tomat, ketumbar dan kacang.
Bumbui dengan garam dan lada. Sajikan segera dengan berbagai macam dippers seperti roti gandum roti panggang segitiga atau multi-grain tortilla chips.
Lihat juga: Resep guacamole buatan sendiri yang lebih mudah
Untuk 9 porsi.
Informasi gizi, per porsi:
Kalori 223; Total Fat17g; Lemak Jenuh Jenuh
Kolesterol0mg
Sodium107mg
Potassium596mg
Karbohidrat19g
Diet Fiber11g
Protein5g
Sugars2g
Suka resep ini? Inilah resep Meksiko tanpa daging yang lebih fantastis yang akan Anda nikmati:
- Fajitas tempe dan nanas
- Jamur Fajitas
- Sup Posot Vegetarian dengan Hominy
- Easy Vegetarian Breakfast Burritos
- Resep Tujuh Lap Cepat
- Lambat vegetarian tempe "carnitas"
- Vegetarian Chili Flautas
- enchilada Casserole
- 11 cara membuat guacamole buatan sendiri
- Lebih banyak resep vegetarian vegetarian dan vegan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 48 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 18 g |
| Protein | 14 g |