Resep ini sangat luar biasa sulit untuk berhenti memakannya. Ini benar-benar makanan yang nyaman. Untuk resep yang lebih mudah yang hanya menggunakan dua panci, lihat Mac dan Keju Lebih Mudah Indulgent. Kombinasi dari lima keju, krim kental, bawang, bawang putih, dan pasta matang yang lembut sangatlah indah. Penambahan remah roti dicampur dengan mentega di atasnya menambah topping renyah akhir yang sempurna. Anda akan menyukai setiap gigitan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir kaldu ayam
- 2-1 / 2 cangkir krim kental
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombai, dicincang halus
- 4 siung bawang putih cincang
- 1 pound rotelle, gemelli, atau rotini
- Semacam spageti
- 3 sendok makan Dijon mustard
- 1-1 / 2 cangkir keju cheddar tajam yang diparut
- 1-1 / 2 cangkir keju Gouda diparut
- 1 cangkir keju Gruyere diparut
- 1/2 cangkir keju Brie yang dipotong dadu, kulitnya dihilangkan
- garam dan lada secukupnya
- 1 cangkir remah roti segar
- 3 sendok makan mentega, meleleh
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 400 ° F dan mentega dengan loyang 13 "x 9". Bawalah panci besar berisi air untuk merebus pasta.
Bawa kaldu ayam hingga mendidih dalam panci sedang dan kurangi hingga 3/4 cangkir dengan api besar. Bawalah krim hingga mendidih dalam panci besar lainnya dan kecilkan menjadi 1-1 / 2 gelas. Kedua proses ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit.
Lelehkan mentega dan minyak zaitun di dalam panci besar lain dan masak bawang dan bawang putih hingga tembus cahaya dan empuk.
Masak pasta sampai kering dan tiriskan.
Tambahkan krim yang telah dikurangi dan kaldu yang dikurangi ke bawang, kemudian tambahkan keju mustard, cheddar, Gouda, Gruyere, dan Brie lalu aduk hingga meleleh dan rata. Tambahkan bumbu. Tambahkan pasta dan aduk rata.
Masukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Dalam mangkuk kecil, campur remah roti, 3 sendok makan mentega cair dan keju Parmesan; taburkan di atas casserole. Panggang selama 20 hingga 30 menit sampai bagian atas cokelat dan casserole bergelembung.