Memasak Bencana

Apakah Anda siap menghadapi bencana? Dari tornado di musim panas hingga gempa bumi kapan saja hingga angin topan di musim gugur dan badai salju di musim dingin, Ibu Alam dapat mengejutkan kita. Luangkan waktu dan pikirkan persiapan kesiapan darurat dan persiapan bencana Anda sendiri.

Biasanya dalam situasi darurat, listrik padam dan kulkas, freezer, dan oven Anda menjadi tidak berguna. Jika Anda cukup beruntung untuk memiliki oven gas, Anda masih bisa memasak, bahkan dengan pengapian elektronik; periksa manual Anda dan pastikan untuk menjaga kecocokan yang tersedia, dalam wadah kedap air.

Panggangan outdoor bisa menjadi alat yang bagus untuk digunakan, tapi tolong, jangan gunakan di dalam ruangan, bahkan di garasi. Jadi apa yang Anda lakukan jika Anda memiliki kompor listrik atau oven dan cuacanya terlalu buruk untuk dipanggang? Andalkan kiat-kiat ini.

Kiat untuk Bencana

• Makanan kaleng dan kering benar-benar dapat membantu dalam situasi ini. Beli varietas natrium rendah dan simpan di tempat yang sejuk dan kering, pastikan Anda menandai tanggal pembelian pada produk.
• Kumpulkan resep mudah yang menggunakan makanan ini dan simpan dengan benar oleh makanan, bersama dengan peralatan dasar seperti pembuka kaleng, mangkuk, sendok, dan piring.
• Ada banyak barang-barang rak-stabil yang tidak kaleng. Carilah kotak jus, kaldu dan kaldu dalam kotak, buah-buahan kering dan makanan ringan, dan lainnya yang dapat disimpan tanpa pendingin.
• Putar persediaan makanan kalengan dan kering Anda sesekali untuk memastikan bahwa persediaan Anda segar.
• Pastikan Anda memiliki keju Parmesan di kaleng hijau di tangan. Keju itu dimaksudkan untuk disimpan pada suhu kamar, bahkan setelah paket dibuka, jadi sangat bagus untuk di tangan di pantry darurat.

• Banyak buah dan sayuran akan mempertahankan kualitasnya pada suhu kamar, jadi simpan sebagian dari mereka di tangan selalu. Apel, pisang, tomat, anggur, kepala selada, labu, bawang, kentang, seledri, lada, dan hasil lainnya akan disimpan dengan baik selama disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
• Air adalah bahan pokok yang penting, tidak hanya untuk minum tetapi juga untuk rehidrasi makanan kering. Jadi, jagalah persediaan air kemasan yang baik, minum, memasak, dan bahkan menyikat gigi.

• Setidaknya satu galon air per hari per orang di rumah Anda adalah minimal.
• Untuk informasi tentang hilangnya tenaga dan keamanan makanan , lihat Apa Tentang Kekosongan Daya?
• Untuk daftar makanan pantry pokok, lihat Pantry Staples .
• Lihat ulasan kami tentang perusahaan makanan hidup terbaik .
• Sebelum Badai Katrina, para ahli menyarankan agar Anda tetap cukup siap untuk makan selama tiga hari, tetapi sekarang saya pikir itu terlalu sedikit. Setelah melihat waktu respons yang panjang untuk korban Badai Katrina, saya akan merekomendasikan menjaga setidaknya satu minggu persediaan di tangan - dua lebih baik.
• Selain makanan, pantry Anda yang lengkap juga harus mencakup baterai, radio, makanan hewan peliharaan jika rumah tangga Anda mencakup makhluk kecil, banyak air botolan, lampu senter atau lampu darurat, lilin, pembuka kaleng, korek api, dan obat resep apa pun yang dibutuhkan keluarga Anda . Saya baru-baru menemukan lilin listrik yang menjalankan baterai. Mereka dapat bertahan hingga 24 jam, jadi merupakan sumber pencahayaan yang aman.
• Kit pertolongan pertama juga diperlukan; jika Anda memiliki ruangan, pikirkan tentang menyimpan pakaian ekstra dan selimut juga.
• Ingatlah untuk menyimpan ponsel Anda dan pastikan baterai sudah terisi dengan baik.
• Ingat bahwa jika Anda tidak memiliki sumber untuk mendinginkan makanan, Anda harus membuat cukup untuk Anda makan dalam 1-2 jam. Pendingin yang diisi dengan es baik-baik saja untuk menjaga makanan tetap dingin, tetapi itu tidak akan membuat makanan hangat atau makanan suhu ruang cukup cepat untuk mencegah masalah keamanan. Jadi, makan semua makanan yang mudah rusak dalam jangka waktu 2 jam, atau buanglah.

• Jika cuaca cukup aman sehingga Anda dapat memanggang di luar ruangan, buatlah Paket Makan Malam dengan foil tugas berat. Makanan satu piring ini bisa menjadi penyelamat; dan pembersihannya minimal.
• Saya juga akan merekomendasikan menimbun piring kertas, gelas, serbet, dan peralatan plastik. Saya biasanya tidak merekomendasikan ini karena mereka tidak ramah lingkungan, tetapi ketika Anda dihadapkan dengan kekurangan air, mereka membuat hidup Anda lebih mudah, dan lebih aman juga.

Jadi, pergilah ke halaman berikutnya untuk mendapatkan resep, stok makanan Anda, dan tetap terinformasi. Anda akan merasa lebih baik mengetahui keluarga Anda siap.

Saya mengumpulkan resep ini dengan asumsi bahwa Anda tidak akan memiliki akses ke sumber memasak. Sebagian besar dari mereka tidak menggunakan panas; hanya berkumpul dan makan. Jika Anda bisa memasak di atas kompor gas atau panggangan, daftar resep makanan Anda akan jauh lebih besar. Dalam hal ini, periksa Tempat Enampel Pribadi Anda.

Untuk memanaskan air untuk rehidrasi makanan, pikirkan tentang membeli kompor berkemah atau hot plate gas yang tidak menggunakan listrik. Sekali lagi, hati-hati dengan peralatan ini dan ikuti petunjuk ke surat itu.

Setelah semua persiapan ini, Anda dapat bersantai, mengetahui Anda dapat merawat diri sendiri dan keluarga Anda selama keadaan darurat.

Resep Makanan Bencana

• Selai kacang Granola bungkus roti lapis
  Sandwich bungkus renyah dan krim ini sangat mudah dibuat dan lezat.
• Tuna Pizza
  Kacang putih tumbuk, dikombinasikan dengan beberapa bumbu, membuat saus pizza yang sangat baik untuk pizza beraroma ini. Keripik Boboli adalah bahan lain yang bagus yang disimpan dengan baik pada suhu kamar.
• Kris 'Sweet Potato Salad
  Saya suka salad ini; itu ramah tamah dan gurih. Anda juga bisa menggunakannya sebagai sandwich spread atau saus. Beli guci kecil saus salad atau mayones untuk dapur darurat Anda untuk resep salad ini dan lainnya.
• Salad Salmon dan Kentang
  Gunakan kantong salmon sebagai pengganti kaleng jika Anda mau; ikan dalam kemasan itu tidak memiliki kulit atau tulang. Sajikan salad ini dalam roti pita untuk makan siang yang mudah.
• Salad Ayam Couscous
  Anda perlu air mendidih untuk salad ini, kecuali Anda dapat menemukan merek couscous yang rehidrasi dalam air dingin.

• Tomat Pesto Bean and Shrimp Salad
  Carilah campuran pesto kering di lorong bumbu supermarket Anda, dan pastikan mereka dapat direhidrasi dengan cairan suhu kamar. Salad ini sangat elegan dan bergizi.
• Artichoke dan Chickpea Salad
  Apakah Anda pernah berpikir Anda bisa makan makanan gourmet saat bencana alam? Anda bisa dengan resep ini! Ingat, Anda tidak perlu menggunakan semua bahan. Selama Anda memiliki bahan utama, gunakan bumbu yang Anda miliki.

Informasi Lebih Lanjut

• Kit Kesiapsiagaan Bencana
• Badai-Bukti Rumah Anda
• Bersiaplah untuk Bencana dengan Kit Evakuasi