Ketika anak-anak masih balita , membuat mereka duduk makan dan benar-benar memakan apa yang kita masak terasa seperti tantangan besar. Ketika mereka semakin tua, akan lebih mudah untuk membuat mereka datang ke meja dan selera mereka mungkin tumbuh lebih berjiwa petualang, tetapi lebih sulit untuk menemukan waktu setiap malam bahwa kita semua dapat duduk pada saat yang sama dengan jadwal semua orang yang sibuk.
Di setiap usia dan panggung, ada tantangan baru dan hadiah baru di sekitar makan malam keluarga.
Tetapi saya telah menemukan bahwa apa yang tampaknya paling ditakuti oleh orang tua adalah mencoba memutuskan apa yang harus dibuat untuk makan malam setiap malam dengan bahan-bahan yang mereka miliki, atau apa yang harus dibeli di toko, yang dapat mereka persiapkan dengan cepat dan semua orang dalam keluarga akan benar-benar makan.
Untuk membantu keluarga menikmati makan malam keluarga lebih sering, saya datang dengan sistem perencanaan makan untuk membuat makan malam keluarga lebih mudah. Solusi sederhana yang digunakan oleh puluhan ribu keluarga didasarkan pada keterampilan perencanaan menu yang saya pelajari dari ibu saya, seperti memilih beberapa resep sederhana di akhir pekan, membuat daftar belanjaan dan berbelanja hanya sekali seminggu. Bertahun-tahun yang lalu, saya membawa sistem ibuku ke era digital dengan sistem perencanaan makan malam keluarga daring bernama The Six O'Clock Scramble.
Kemungkinan Anda sudah bekerja keras untuk menjadikan makan malam sebagai prioritas di rumah Anda. Secara naluriah Anda tahu betapa pentingnya terhubung dengan keluarga Anda setiap hari di sekitar makanan yang bergizi.
Sekarang, penelitian membuktikan apa yang sudah Anda ketahui. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa ketika keluarga makan malam bersama lebih sering:
Anak-anak menjaga berat badan yang lebih sehat
Keluarga memiliki kebiasaan makan yang lebih sehat, termasuk mengkonsumsi lebih banyak sayuran
Anak-anak memiliki hubungan yang lebih dekat dengan orang tua mereka
Remaja cenderung tidak terlibat dalam perilaku berisiko (seperti minum, obat-obatan, dan aktivitas seksual dini)
Semua ini dari sesuatu yang sederhana seperti makan malam bersama, bahkan beberapa kali setiap minggu!
Ketika anak-anak kami bertambah tua, kesadaran besar lainnya bagi saya adalah mereka masing-masing dapat bertugas membuat makan malam seminggu sekali. Tidak hanya ini akhirnya memberi kita istirahat ( setelah mereka belajar beberapa keterampilan memasak dasar) , tetapi juga mengajarkan mereka salah satu keterampilan hidup yang paling berharga dari semua - makan sendiri dan akhirnya keluarga mereka ! Saya menemukan bahwa cara termudah untuk mewujudkan hal ini secara konsisten adalah dengan membiarkan mereka masing-masing memilih resep yang ingin mereka buat ketika saya melakukan perencanaan makan mingguan saya dan membuat daftar belanjaan saya.
Ini adalah resep yang dapat dibuat oleh anak-anak Anda sendiri untuk makan malam keluarga. Mereka mungkin akan bersenang-senang mencampur coleslaw dan menggoreng ikan, dan mungkin mereka bahkan akan memusingkan resepnya sendiri. Tetapi bagian yang paling mereka sukai adalah kepuasan dan sukacita mengetahui bahwa keluarga sedang makan sesuatu yang mereka siapkan dari awal sampai akhir. (Plus, lega mengetahui bahwa setidaknya satu malam, mereka akan lepas tugas hidangan.)