Ini bumbu ikan beraroma adalah kesempurnaan. Tingkat asam rendah tidak akan memasak ikan sebelum menyentuh panggangan sehingga ikan bisa duduk di bumbunya lebih lama dan mengambil lebih banyak rasa. Kombinasi kecap asin dan gula merah memberikan rasa teriyaki dan membantu mengaramel permukaan ikan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 gelas / 120 mL
- anggur putih (kering)
- 1 bawang kecil (cincang halus)
- 1/2 cangkir / 120 mL kecap asin (terang)
- 1/4 gelas / 60 mL air
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 2 sendok makan / 30 mL gula merah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam wadah kaca. Idealnya, bumbu perendam ini harus dibuat beberapa hari sebelumnya untuk memungkinkan citarasa untuk menikah.
- Untuk digunakan, letakkan ikan pilihan dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali, tuangkan rendaman, pastikan untuk menutupi semua daging. Segel tas dan rendam selama 30 hingga 60 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 630 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |