Mentega beraroma adalah cara mudah untuk menambahkan sedikit jepretan pada roti dan hidangan makanan favorit Anda. Ini mudah untuk membuat mentega lemon adalah salah satu yang terbaik dan itu benar-benar membuat jus mulut mengalir.
Rasa lemon yang rasanya sangat enak pada roti dan roti gulung putih, muffin Inggris, dan banyak muffin buah favorit kami. Ini adalah cara yang fantastis untuk hidangan utama mentega, terutama ikan atau ayam panggang atau panggang. Ini juga menyenangkan untuk mencairkan sayuran yang dikukus.
Lemon mentega adalah mentega yang menarik yang harus Anda coba sebelum Anda benar-benar memahaminya. Satu rasa akan memicu ide-ide baru dan menyenangkan untuk menggunakannya, jadi lanjutkan dan coba.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega (melunak)
- 1 sendok teh perasan lemon
- 1 sendok makan jus lemon
Cara Melakukannya
- Dengan mixer listrik, olesi mentega dalam mangkuk kecil hingga mengembang.
- Parut satu sendok teh kulit lemon dan peras satu sendok makan jus lemon ke dalam mentega.
- Cambuk sampai tercampur rata.
- Jaga mentega yang tertutupi crock dish atau wadah plastik. Dinginkan jika tidak digunakan.
Tips untuk Membuat Butter Compound
Setiap kali Anda menambahkan rasa ke mentega, Anda secara teknis menciptakan mentega majemuk .
Ini adalah istilah mewah untuk mentega rasa. Kebanyakan resep mentega sangat sederhana dan kemungkinan rasanya tidak terbatas, meskipun beberapa tips akan membantu Anda dalam eksperimen mentega.
- Selalu awali dengan mentega lembut. Ini akan menyatu dengan bahan-bahan lain jauh lebih mudah dan menghemat waktu saat pencampuran. Atur mentega Anda setidaknya 30 menit sebelum mencambuknya.
- Untuk membuat mentega kocok yang layak restoran, tambahkan 2 sendok makan susu atau air.
- Mulailah dengan kecepatan rendah pada mixer Anda dan tingkatkan kecepatan Anda menjadi lebih cepat karena mentega semakin berkrim. Semakin Anda mencambuknya, semakin pulen itu akan menjadi.
- Banyak koki profesional akan menggulung mentega majemuk ke dalam silinder dan mendinginkan atau membekukannya sampai saatnya menyajikan hidangan. Ini cara mudah untuk menyimpan mentega dan memotong irisan kecil sekaligus.
Resep Compound Butter Lainnya
Lemon mentega hanyalah permulaan ketika datang ke mentega majemuk . Jelajahi resep-resep ini dan campurkan untuk semua hidangan favorit Anda. Beberapa bekerja lebih baik daripada yang lain untuk makanan tertentu dan selalu menyenangkan untuk memiliki pilihan mentega rasa di tangan.
- Jeruk Mentega - Selai jeruk lain, yang satu ini memiliki rasa segar dari jeruk segar dan itu adalah penyebaran yang lezat untuk muffin dan pancake.
- Mentega Bawang Putih - Mentega bawang putih mungkin adalah mentega majemuk yang paling populer dan sangat serbaguna. Anggap saja ini penting untuk dapur yang lengkap.
- Hotel Butter - Selai ramuan lemon ini adalah apa yang sering Anda sajikan disajikan pada steak restoran mewah, itulah sebabnya mengapa disebut 'hotel butter.'
- Butcher Jagung Layak - Jagung rebus adalah makanan yang sangat cocok untuk mentega. Dari mentega pedas sampai mentega dengan campuran herbal, ada banyak cara untuk mentega jagung bakar Anda.
- Shallot Butter - Mirip dengan mentega bawang putih, mentega bawang merah sederhana adalah tambahan yang fantastis untuk roti dan daging dan yang Anda anggap sangat berguna.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |