Gunakan mentega bawang putih ini untuk membuat roti bawang putih atau gunakan mentega pada makanan laut, steak, ikan, atau sayuran.
Untuk membuat roti bawang putih dengan roti Prancis atau Italia , gunakan setengah mentega dan 2 siung bawang putih yang dihancurkan dan cincang (atau lebih).
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega, dilunakkan
- 1 atau 2 siung bawang putih besar, dilumatkan dan dicincang
Cara Melakukannya
- Kocok 1/2 cangkir mentega; perpaduan bawang putih.
- Tersebar di roti untuk roti bawang putih atau gunakan pada makanan laut, ikan, atau sayuran.
Roti bawang
- Buat setengah resep mentega bawang putih, tetapi gunakan 2 hingga 4 siung bawang putih yang dihancurkan. Panaskan mentega dan bawang putih dalam panci di atas api sedang-rendah selama sekitar 3 menit.
- Bagilah roti besar berisi roti berkerak menjadi dua dan letakkan di atas loyang, potong bagian atasnya. Tempatkan roti di bawah panggangan sampai matang dan berwarna cokelat keemasan.
- Doronglah roti dengan sedikit campuran mentega bawang putih dan taburi dengan peterseli segar, jika diinginkan.
- Jika diinginkan, setelah menyikat roti panggang dengan mentega bawang putih, taburi dengan beberapa sendok makan keju Parmesan parut; kembalikan roti ke oven selama 30 detik hingga 1 menit.
Variasi
- Bawang putih dan Parsley: Haluskan mentega bawang putih dengan 1/4 hingga 1/2 cangkir peterseli segar cincang. Tambahkan sekitar 3/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling.
- Lemon, Bawang Putih, Parsley Butter: Haluskan mentega bawang putih dengan 1/3 cangkir peterseli segar cincang, 2 sendok makan jus lemon segar, 1 sendok teh garam kosher, dan 1/4 sendok teh lada hitam yang dihancurkan. Jika diinginkan, tambahkan 1 hingga 2 sendok makan bawang merah cincang.
- Gunakan setengah minyak zaitun extra virgin dan setengah mentega; kocok dengan bawang putih yang dihancurkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |