Apakah Anda mendambakan mentega kocok krim yang mereka sajikan di rumah steak lokal Anda? Sangat mudah untuk membuat di rumah dan menikmati semua roti buatan sendiri dan roti gulung hangat.
Resep mentega kocok buatan sendiri tidak bisa lebih mudah. Yang Anda butuhkan hanyalah sebatang mentega dan sedikit susu atau air. Dalam enam menit, Anda akan memiliki mentega yang lezat dan lembut yang mudah menyebar di atas roti apa pun. Anda bahkan dapat menambahkan rasa dan menyesuaikan rasa pada roti tertentu yang Anda buat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 batang mentega (1/4 pon atau 1/2 cangkir) (melunak)
- 2 sendok makan susu atau air
Cara Melakukannya
- Setelah mentega melunak ke suhu kamar, taruh dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan susu atau air.
- Cambuk dengan mixer pada kecepatan rendah selama 1-2 menit.
- Campur dengan kecepatan tinggi selama 2-4 menit sampai mentega ringan dan lembut.
- Simpan di lemari es saat tidak digunakan.
Lebih Banyak Tips untuk Membuat Whipped Butter
Memang benar membuat mentega kocok sendiri itu mudah, tetapi beberapa tips akan membantu Anda di sepanjang jalan.
- Pastikan mentega Anda melunak. Idealnya, itu harus dikeluarkan dari kulkas 30 menit sebelum Anda mulai mencambuknya. Hal ini membuat tugas menjadi lebih mudah karena mentega tidak akan terjebak dalam pengocok dan akan menggabungkan lebih cepat dengan cairan.
- Susu akan membuat mentega kocok dengan krim dan akan menjadi pilihan yang lebih disukai. Jangan lari ke toko jika Anda keluar, meskipun, air akan baik-baik saja.
- Mentega kocok harus disimpan di lemari es dalam wadah plastik dengan tutup yang baik. Mendaur ulang bak mentega tua bukanlah ide yang buruk asalkan bersih.
- Mentega yang dikocok stabil dan harus baik sampai 10 hari meskipun akan sedikit lebih keras semakin lama.
Tambahkan Rasa ke dalam Whipped Butter Anda
Ingin menambahkan sedikit rasa pada mentega Anda? Kemungkinannya tidak terbatas dan berikut adalah beberapa ide untuk Anda mulai.
- Tambahkan Herbal Segar atau Kering - Basil, daun bawang, oregano, dan peterseli membuat tambahan yang bagus untuk mentega kocok. Cukup potong herba segar atau tambahkan sedikit herba kering sambil mencambuk mentega.
- Creamy Brown Sugar Butter - Mentega yang dimaniskan, yang satu ini luar biasa pada biji-bijian berat serta roti putih dan sangat cocok untuk makan malam musim gugur dan dingin.
- Garlic Chive Butter - Tambahkan susu ke resep ini dan cambuk sebelum menyebarkannya ke roti atau baguette Italia.
- Lemon Butter - Nikmati mentega zesty ini di atas roti gulung dan roti putih, muffin Inggris, atau untuk melengkapi ikan bakar.
- Roasted Red Pepper - Mencari sesuatu yang sedikit pedas? Panggang cabai merah dan potong dadu sebelum dilipat ke mentega kocok Anda.
- Whipped Orange Butter - Sweet citrus ikut bermain dengan mentega kocok ini yang dapat disajikan dengan roti cepat, muffin, atau wafel dan pancake.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |