Asparagus, Jamur, dan Resep Tomat Frittata

Frittatas adalah hidangan yang sangat enak, dan yang satu ini tidak mengecewakan. Karena diisi dengan jamur, kentang, asparagus, dan tomat, Anda mendapatkan sayuran lengkap. Telur, bacon, dan keju Parmesan menyediakan protein. Bacon Turki digunakan untuk memotong kalori, tetapi Anda dapat mengganti bacon tradisional atau bahkan bacon vegetarian, jika Anda mau. Satu porsi hanya 220 kalori, yang menyisakan ruang untuk sisi buah untuk memuaskan gigi manis itu. Sangat bagus untuk sarapan, makan siang, makan siang atau makan malam dan cepat untuk membuatnya.

Apa yang Anda Butuhkan

• 6 butir telur
• 6 putih telur
• 1 ons
• Keju parmesan , dicincang halus (sekitar 1/2 cangkir)
• 1/2 sendok teh bubuk baru digiling
• lada
• 1/2 cangkir diiris
• daun basil
• 2 sendok makan
• minyak zaitun , penggunaan dibagi
• 1 bawang kecil, potong dadu
• 6 irisan (3 ons) kalkun
• bacon , potong dadu
• 2 cangkir diiris
• 1 gelas (4 ons) dimasak, diiris
• kentang
• 1/2 pound
• asparagus , dipotong dan dipotong menjadi potongan 1-1 / 2 inci
• 1 cangkir ceri atau anggur kecil
• tomat

Cara Melakukannya

Panaskan oven sampai 400 F. Kocok telur, putih telur, keju Parmesan, lada, dan basil; simpan dalam lemari es sampai siap digunakan.

Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besi cor 10 inci atau wajan aman oven di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak, aduk, hingga lunak dan sedikit keemasan, 7 hingga 9 menit.

Tambahkan bacon kalkun dan masak, aduk, hingga renyah, 4 hingga 5 menit. Tambahkan jamur dan masak hingga lunak, 3 hingga 4 menit.

Tambahkan kentang, asparagus, dan tomat; masak 2 menit lagi sampai asparagus mulai melunak.

Tambahkan sisa minyak ke dalam wajan dan aduk agar tercampur dengan bacon dan sayuran. Tambahkan campuran telur dan panci kemiringan untuk mendistribusikan telur secara merata. Masak sampai telur baru mulai diatur, 3 hingga 4 menit. Pindahkan ke oven dan panggang sampai bagian atas berwarna coklat kecokelatan dan telur sudah siap, 11 hingga 12 menit.

Angkat dari oven dan dinginkan sedikit. Potong menjadi 6 irisan berukuran sama. (Catatan: Dapat disajikan hangat atau pada suhu kamar.)

Nutrisi per porsi: Kalori 220; Lemak 13.7g (sat 3.8g, mono 6.6g, poli 2.2g); Kolesterol 202mg; Protein 16g; Karbohidrat 9g; Gula 3g; Fiber 2g; RS 0.2g; Sodium 384 mg

Sumber Resep: oleh Ellen Kunes dan Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Dicetak ulang dengan izin tertulis.

Saran Terkait yang Disarankan

• Resep Frittata Ranchera
• Potato dan Caramelized Onion Frittata dengan Gorgonzola Recipe
• Resep Frittata Potato Barat Daya
• Resep Salmon Omelet Swiss

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	260
Lemak total	13 g
Lemak jenuh	4 g
Lemak Tak Jenuh	6 g
Kolesterol	223 mg
Sodium	353 mg
Karbohidrat	18 g
Serat makanan	4 g
Protein	18 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)