Refrigerasi menumpulkan rasa asparagus
Tips Memasak Asparagus
Ini bisa mahal, jadi penting bahwa Anda tahu cara memasak asparagus. Jelajahi tips dan petunjuk ini sebelum Anda mulai.
• Untuk menyiapkan asparagus, cucilah sayuran dengan perlahan-lahan, tuang ke atas dan ke bawah di wastafel air dingin, gosok lembut pasir dari tangkai dengan jari-jari Anda. Asparagus perlu dimasak dengan cepat ke tekstur lembut-renyah. Untuk mengukur kematangan, aduk tangkai dengan pisau dan Anda akan merasakan sedikit perlawanan.
• Satu metode memasak adalah dengan meletakkan asparagus dalam tiga inci air mendidih, tutup dan masak selama 8 menit atau sampai ujungnya empuk. Metode ini memasak bagian bawah yang lebih tebal sambil mengukus ujung yang lebih lunak. Mengukus harus disediakan hanya untuk asparagus yang paling muda dan paling lunak .
• Untuk pucat, isi panci besar setengah penuh air, tambahkan satu sendok makan garam, dan didihkan. Tambahkan asparagus dan tutup sebagian sampai mendidih kedua dengan cepat dimulai, kemudian buka dan masak selama 5-8 menit. Angkat ke handuk hingga kering.
• Untuk membekukan, pucat dengan air mendidih selama 3 hingga 4 menit dan segera buang ke air dingin. Menguras. Kemas dalam wadah, beri label, dan bekukan hingga sembilan bulan.
• Adalah ide yang baik untuk mengikat asparagus dalam kumpulan 10 hingga 12 tangkai untuk dimasak, sehingga mereka dapat dengan cepat dikeluarkan dari air sekaligus.
• Asparagus harus disajikan hangat atau pada suhu kamar karena pendinginan menumpulkan rasa.
• Sangat penting untuk tidak terlalu lama mengonsumsi asparagus.
• Ingat, asparagus akan terus dimasak sedikit, bahkan setelah dikeluarkan dari air mendidih. Asparagus siap beradaptasi dengan metode memasak cepat lainnya, seperti tumis dan tumis.
• Satu setengah pon asparagus per orang akan memuaskan sebagian besar sebagai hidangan pertama atau pendampingan.
Ada 15 hingga 20 batang berukuran sedang dalam satu pon. Satu pon asparagus, dipangkas dan dipotong menjadi panjang 1 hingga 2 inci, akan mengukur sekitar tiga cangkir.
Lebih lanjut tentang Asparagus dan Asparagus Recipes:
• Asparagus Seleksi dan Penyimpanan
• Tips Memasak Asparagus
• Haruskah asparagus dikupas? FAQ
• Apa itu asparagus putih? FAQ
• Varietas dan Musim Varietas Asparagus
• Sejarah Asparagus
• Asparagus dan Kesehatan
• Resep Asparagus
Cookbooks
- Menguntit Asparagus Liar
- Asparagus Hebat: Resep Asparagus Enak, Resep Asparagus Top 100
- Lebih banyak Cookbook