Rutabagas menambahkan rasa yang luar biasa untuk kentang tumbuk ini. Kentang dihaluskan hanya dengan sedikit mentega, dan Anda dapat menggunakan susu rendah lemak untuk membuatnya lebih ringan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 pon rutabaga, kupas dan potong menjadi 2 inci
- 2 hingga 2 1/2 kilogram kentang, kupas dan potong menjadi 2 inci, sekitar 5 atau 6 sedang
- 2 sendok makan mentega
- 2/3 cangkir susu
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sendok teh pala, atau secukupnya
- 2 sendok teh peterseli cincang, opsional
Cara Melakukannya
- Masak rutabaga dan kentang dalam air asin di panci terpisah.
- Ketika keduanya lembut, angkat dari panas. Rutabaga akan memakan waktu sekitar 30 menit, dan kentang akan memakan waktu sekitar 20 hingga 25 menit.
- Menguras; haluskan atau mash rutabaga dengan baik, lalu tumbuk kentang. Campurkan rutabaga tumbuk dan kentang; tambahkan mentega, susu, merica, dan pala. Kocok dengan baik. Rasakan dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu. Hiasi dengan peterseli cincang, jika diinginkan.
Resep Rutabaga Lainnya
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 6 g |