01 dari 11
Resep Tradisional Meksiko
Meksiko memiliki banyak wilayah yang berbeda, masing-masing dengan hidangan unik dan kombinasi rasa mereka sendiri. Meskipun Anda mungkin akrab dengan beberapa hidangan di restoran Meksiko di Amerika Serikat, mereka sering diubah agar sesuai dengan selera lokal atau tren restoran restoran. Jelajahi resep Meksiko tradisional untuk menciptakan kembali rasa Meksiko di rumah.
02 dari 11
Birria
Birria adalah hidangan tradisional Meksiko dari Jalisco. Mungkin karena dianggap sebagai obat mabuk, sering disajikan untuk makan siang sehari setelah pernikahan atau perayaan lainnya. Ini sering dijual di kafe dan stan jalanan di Meksiko, di mana sering dibuat dengan daging kambing atau daging kambing. Tetapi Anda bisa membuatnya dengan daging sapi atau babi atau campuran daging.
03 dari 11
Menudo - Sup Bistik Pedas
Menudo secara luas ditawarkan sebagai makanan brunch akhir pekan di restoran pedesaan ibu-dan-pop di Meksiko, mungkin karena dianggap sebagai obat mabuk. Mereka menyiapkannya beberapa hari sebelumnya dan memanaskannya kembali, memusatkan kaldu dan rasa. Ada banyak variasi menudo di berbagai wilayah Meksiko. Versi ini menggunakan kaki babi dan bubur jagung. Meskipun tidak hampir sama padat karya seperti beberapa versi, memang butuh waktu.
04 dari 11
Picadillo Meksiko
Picadillo adalah daging sapi yang digiling atau dicincang halus yang dimasak dengan sayuran dan mungkin termasuk buah. Hal ini dinikmati di seluruh Amerika Latin dan baik disajikan sebagai hidangan utama atau digunakan untuk mengisi empanada, tamales, taco, dan banyak lagi. Ini adalah resep dasar yang dapat Anda gunakan sebagai hidangan utama atau sebagai isian untuk taco, empanada, burrito, dan banyak lagi.
05 dari 11
Chilorio - Sinaloan Pork dalam saus Chili
Chilorio adalah hidangan yang berasal dari negara bagian Sinaloa dan sekarang dinikmati di seluruh Meksiko utara. Cabai kering digunakan untuk membuat saus. Anda sering dapat menemukan chilorio dijual di toko-toko Hispanik, tetapi jika Anda membuat sendiri Anda dapat menyesuaikan bumbu untuk selera pribadi Anda. Ini membuat isi yang bagus untuk taco, torta, atau burrito, atau Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama.
06 dari 11
Pibil Pollo
Hidangan ayam ini populer di Quintana Roo, di wilayah Yucatan Meksiko. Ia mendapat rasa khas dari jeruk pahit. Ayam direndam dalam bumbu dan kemudian dikukus dengan daun pisang.
07 dari 11
Chiles En Nogada
Rayakan Hari Kemerdekaan Meksiko dengan hidangan tradisional favorit ini yang memiliki warna bendera Meksiko. Ini adalah cabai hijau yang diisi dengan saus kenari putih kental dan biji delima merah.
08 dari 11
Puerco atau Pollo en Salsa Verde
Chiles dan tomatillo menghangatkan rebusan hijau ini yang dinikmati baik di Southwest Amerika (di mana ia dikenal sebagai Chile Verde atau Chili Verde ) dan di Meksiko di mana ia disebut Puerco / Pollo en Salsa Verde. Anda dapat membuatnya dengan ayam potong atau babi potong dadu.
09 dari 11
Chili Colorado
Kata colorado Spanyol sederhana berarti merah , yang menggambarkan saus rebus daging sapi yang lembut ini. Chili Colorado adalah makanan kenyamanan favorit di Sonora dan Chihuahua di Meksiko utara. Sajikan dengan tortilla untuk dinikmati sebagai makanan yang lezat.
10 dari 11
Puding Karamel
Flan disajikan untuk pencuci mulut di Spanyol dan di seluruh Amerika Latin. Ini adalah akhir makanan yang lembut dan memuaskan. Jika Anda menyiapkan makanan tradisional Meksiko, cobalah versi sederhana ini yang dibuat dalam porsi individu.
11 dari 11
Pastel de Tres Leches
Untuk pencuci mulut yang lebih mewah dari flan, kue yang kaya dan krim ini dibuat dengan tiga jenis susu, maka nama tres leches. Kue direndam dalam saus susu kental manis, susu evaporasi dan krim kental, dan kemudian diberi krim kental.