Bagaimana Anda dan anak-anak Anda memulai hari Anda? Sarapan, tentu, tapi seperti apa?
Ini adalah salah satu dari banyak resep yang merupakan titik lompatan untuk apa pun yang menggerakkan Anda, sebuah sarapan petualangan pilihan-Anda-sendiri. Kami menyukai resep yang dapat disesuaikan ini dalam keluarga saya - setiap orang mendapatkan versi hidangan yang dipersonalisasi, terkadang terinspirasi oleh pilihan orang lain (“tunggu, saya juga ingin salsa di tangan saya!”), Kadang-kadang menjadi sedikit disengaja ( "Apa yang salah dengan hummus dalam quesadilla?").
Mulailah dengan orak-arik telur ketika berpikir tentang pengisian - kemudian langit adalah batas dalam hal apa yang mungkin Anda tambahkan - sedikit keju (lebih banyak protein!), Semua jenis sayuran, mungkin bumbu atau rempah-rempah, mungkin beberapa bacon atau sosis ( cobalah beberapa jenis kalkun atau ayam yang lebih ramping). Sisa makanan di kulkas? Oh ya, tambahkan yang benar di - beberapa bayam tumis atau sayuran lainnya, beberapa kacang matang, atau kacang labu panggang atau babi yang dicacah. Semuanya bisa ditemukan di quesadilla sarapan. Dan ini cukup mudah untuk disatukan pada hari kerja, dan cukup meriah untuk akhir pekan.
Dan berbicara tentang protein, mendapatkan gram tersebut di pagi hari adalah penting untuk anak-anak dan orang dewasa. Mendapatkan cukup protein dapat membantu Anda merasa lebih kenyang lagi, yang membantu Anda berkonsentrasi lebih baik di sekolah dan di tempat kerja –mereka adalah beberapa alasan yang cukup penting. Salah satu cara termudah dan ramah anak untuk menabrak protein sarapan apa pun yang Anda putuskan adalah dengan menambahkan segelas susu yang sehat, satu gelas 8 ons mengandung 8 gram protein berkualitas tinggi, dan 9 nutrisi penting.
Dan ada begitu banyak jenis tortilla yang tersedia saat ini (tomat, bayam, gandum utuh) - cara yang bagus untuk memberikan variasi tambahan dalam resep ini, belum lagi cipratan warna yang menyenangkan.
Ini tentu saja sangat baik dibagikan di meja sarapan, tetapi Anda juga dapat membungkusnya saat masih hangat di kertas aluminium atau kertas roti dan memakannya saat berlari. (Tapi meneguk susu itu dulu!). Klik di sini untuk resep lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 sendok teh mentega tawar
- garam secukupnya (halal atau kasar)
- lada hitam secukupnya
- 8 telur besar
- 4 tortilla (8-inci; berbagai rasa / jenis)
- 1/2 cangkir keju (diparut; jenis apa saja)
- Opsional: alpukat potong dadu atau guacamole, tomat potong dadu, salsa, irisan zaitun, daging ayam kalkun atau kalkun panggang atau ayam sosis, kacang hitam atau merah, dikeringkan dan dibilas, bawang cincang, mentah atau tumis, paprika cincang, bayam mentah atau tumis, irisan daun bawang, paprika cincang, mentah atau tumis
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, kocok telur dengan garam dan lada.
- Lelehkan 2 sendok teh mentega dalam wajan sedang di atas api sedang-tinggi.
- Tuangkan telur, dan aduk, aduk sesekali, tetapi biarkan bagian bawahnya sedikit di antara aduk.
- Berhentilah sesaat sebelum mereka selesai sesuai dengan keinginan Anda, karena mereka akan terus memasak di quesadilla, dan memasukkannya ke dalam piring.
- Bersihkan wajan, dan panaskan di atas api sedang.
- Lelehkan 1 sendok teh mentega ke dalam wajan, lalu tempatkan salah satu tepung tortilla di dalam wajan.
- Taruh 1/4 telur orak-arik satu setengah tortilla, dan taburkan 2 sendok makan keju parut atau keju yang hancur ke atas telur.
- Anda dapat menyebutnya sehari dan lipat setengah bagian tortilla di atas isian, atau taburi di atas topping yang disarankan ini: alpukat potong dadu, guacamole, potong dadu tomat, salsa, irisan zaitun, bacon, sosis, kacang hitam, bawang cincang , paprika cincang, bayam, daun bawang, dll.
- Gunakan spatula untuk melipat setengah bagian tortilla di atas isian, dan biarkan masak selama 1 hingga 2 menit, sampai bagian bawah quesadilla berwarna cokelat keemasan.
- Gunakan spatula untuk membalik quesadilla dan masak selama 1 hingga 2 menit, sampai sisi yang lain berwarna cokelat keemasan.
- Geser dari panci ke piring, potong menjadi tiga. Ulangi dengan sisa, mentega, tortilla, telur dan isi yang diinginkan, dan sajikan masing-masing panas dengan segelas susu dingin.
Artikel ini adalah bagian dari kerja sama dengan Kampanye Kehidupan Susu Nasional, dan saya senang untuk berbagi resep ini dengan Anda!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1445 |
| Lemak total | 49 g |
| Lemak jenuh | 21 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 257 mg |
| Sodium | 3,250 mg |
| Karbohidrat | 202 g |
| Serat makanan | 14 g |
| Protein | 45 g |