01 08
Kumpulkan Bahan-Bahan Anda
Jika roti panggang tampak seperti misteri atau proses ilmiah yang rumit, mesin roti dapat mengeluarkan banyak tebakan. Bahkan tukang roti berpengalaman tidak dapat berdebat dengan fakta bahwa mesin roti saat ini membuat roti yang sama baiknya dengan yang dapat Anda ciptakan dari nol.
Jika Anda masih gugup untuk memulai, ikuti langkah-langkah mudah untuk mencoba roti pertama Anda. Setiap mesin roti berbeda, jadi baca instruksi manual Anda terlebih dahulu.
Kebetulan, meskipun membuat roti di mesin roti membutuhkan sedikit kerja di pihak Anda, itu membutuhkan waktu yang cukup lama. Mesin dan jenis roti bervariasi, tetapi sebagian besar resep roti membutuhkan waktu sekitar 3 jam.
Resep ini menghasilkan roti putih berukuran 1,5 pon. Pertama, lepaskan loyang roti dari mesin dan posisikan dayung penguleni seperti yang ditunjukkan dalam buku petunjuk Anda.
Kumpulkan bahan-bahan Anda:
- 1 cangkir ditambah 2 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak canola
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok makan bubuk susu kering tanpa lemak
- 3 1/4 gelas tepung roti putih yang belum diputihkan
- 1 3/4 sendok teh ragi kering aktif
02 08
Tambahkan Bahan Basah
Ukur bahan basah Anda ke dalam panci. Bahan-bahan cair harus selalu didahulukan sehingga dipisahkan dari ragi (yang akan Anda tambahkan terakhir). Ragi akan mulai aktif setelah kontak dengan bahan cair, dan terutama jika Anda akan menggunakan pengatur waktu untuk menunda dimulainya siklus pembuatan roti, Anda tidak ingin ini terjadi.
03 dari 08
Tambahkan Garam
Tambahkan garam, jika resep memanggilnya. Karena garam akan membunuh ragi jika ada kontak langsung, sebaiknya tambahkan garam ke bahan cair, sebelum sisa bahan kering.
04 dari 08
Tambahkan Bahan Kering Yang Tersisa
Tambahkan sisa bahan kering. Di sini, saya telah menambahkan gula, bubuk susu kering tanpa lemak dan tepung roti. Kemudian, gunakan jari Anda atau sendok untuk membuat lekukan kecil di atas bahan kering, berhati-hatilah agar tidak terlalu dalam hingga mencapai bahan basah di bawahnya.
05 dari 08
Tambahkan Ragi
Tuangkan ragi ke lekukan. Metode ini membuat ragi dari pengaktifan sebelum waktunya sampai saatnya untuk meremasnya kembali.
06 08
Setel Mesin
Kembalikan loyang roti ke dalam mesin roti, kencangkan di tempat sesuai dengan instruksi manual pengguna Anda. Kemudian atur mesin Anda untuk pengaturan yang benar. Tekan "Mulai" untuk memulai proses.
07 08
Pantau Kemajuan Mesin
Mesin akan mulai mencampur bahan-bahan, lalu menguleni adonan. Pada awalnya, adonan akan terlihat shaggy, tetapi karena diremas, ia akan mulai membentuk bola yang halus, seperti yang ditunjukkan. Cobalah untuk tidak membuka tutup pembuat roti — mesin dipanaskan hingga suhu optimal agar ragi berkembang biak dan adonan mengembang. Sebagian besar mesin memiliki panel kontrol yang akan menunjukkan tahap apa proses pembuatan roti, apakah itu adonan, kenaikan pertama, kenaikan kedua, atau pemanggangan.
08 08
Hapus Loaf Selesai
Ketika mesin roti Anda berbunyi bip untuk menunjukkan roti Anda selesai, taruh sarung tangan oven Anda dan lepaskan loyang roti dari mesin. Ambil roti dari wajan segera dengan membalik panci dan menggoyangkannya sampai roti menjadi tidak tersangkut. Biarkan roti benar-benar dingin pada rak kawat sebelum mengiris. Jika dayung adonan menempel di dalam roti, Anda dapat dengan hati-hati mengeluarkannya dengan spatula plastik atau silikon.