Resep Krim Bit Polandia Barszcz (Barszcz Zabielany)

Barszcz adalah istilah Polandia generik untuk setiap sup asam. Bit barszcz dan barszcz putih, dibuat dengan kiełbasa -cooking water, adalah yang paling umum.

Resep untuk barzcz bit krim ini adalah warna magenta brilian yang dapat dibuat dengan bit segar atau bit kaleng atau kaleng. Asam berasal dari krim asam bukan cuka seperti yang umum dengan resep lain untuk barszcz.

Sajikan hangat atau dingin ini dengan hiasan tambahan krim asam, dill, dan bit julien jika diinginkan. Sangat menyegarkan di hari yang panas ketika es dingin!

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Panaskan oven hingga 400 F. Bungkus bit dalam aluminium foil dan panggang hingga lunak, sekitar 30 hingga 45 menit. Ketika cukup dingin untuk ditangani, kupas dan iris.
  2. Dalam panci sedang, rebus kaldu, tambahkan bit, gula, dan garam dan lada secukupnya. Didihkan, kecilkan api dan didihkan 10 menit.
  3. Pindahkan ke blender atau food processor dan puré hingga halus, dan kembalikan ke panci.
  4. Campurkan krim asam dengan tepung sampai tercampur rata. Panaskan campuran krim asam dengan sendok sup panas, aduk terus-menerus. Pindahkan krim asam tempa ke sup yang tersisa dan aduk sampai lembut.
  1. Didihkan untuk memasak rasa tepung mentah dan hingga sup menebal, tetapi jangan sampai mendidih dengan kuat.
  2. Sajikan segera atau dinginkan dengan cepat di pemandian air es dan dinginkan untuk menghidangkan dingin. Hiasi dengan dill, bit julien, dan krim asam.
Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 221
Lemak total 9 g
Lemak jenuh 4 g
Lemak Tak Jenuh 3 g
Kolesterol 17 mg
Sodium 928 mg
Karbohidrat 27 g
Serat makanan 4 g
Protein 9 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)