Cobalah resep makaroni dan keju yang kaya dan lezat ini yang dibuat dengan keju Parmesan parut segar, peterseli segar, dan cangkang kecil. Taburi dengan remah roti mentega untuk casserole makaroni dan keju yang lezat, dan sajikan sebagai lauk atau hidangan utama dengan salad.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sendok makan mentega
- 6 sendok makan tepung terigu
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- 3/4 cangkir keju Parmesan (segar, parut)
- 8 ons makaroni shell kecil (tidak dimasak)
- 1 cangkir remah roti lunak
- 3 sendok makan mentega cair
- 1 sendok makan peterseli (cincang segar atau 1 sendok teh serpih peterseli kering)
- Opsional: paprika
Cara Melakukannya
- Dalam panci, lelehkan mentega di atas api sedang-rendah. Aduk tepung, masak hingga panas dan berbuih, sekitar 1 menit.
- Secara bertahap aduk kaldu ayam dan susu. Tambahkan garam dan lada. Lanjutkan memasak, diaduk, hingga mengental dan berbuih. Masukkan keju Parmesan dan terus masak dan aduk sampai keju meleleh.
- Sementara itu, masak cangkang dalam air garam mendidih seperti yang diarahkan pada paket. Tiriskan dengan baik dan tambahkan ke campuran saus, aduk rata. Pindahkan ke loyang 2-liter yang diberi mentega ringan.
- Campurkan remah roti dengan mentega cair dan serpih peterseli; taburkan di atas casserole.
- Panggang di 325 ° selama 25 hingga 35 menit, atau sampai panas dan berbuih. Taburi paprika sebelum disajikan, jika diinginkan.
Lebih banyak lagi Resep Macaroni dan Keju
Keluarga Favorit Macaroni dan Keju
Makaroni dan keju
Macaroni dan Keju Panggang Klasik
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Sodium | 714 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 12 g |