Ketika Anda memiliki banyak tanaman bit, atau Anda tidak bisa menolak membeli gantang di pasar petani, "letakkan mereka" untuk dinikmati sepanjang tahun. Pilih bit kecil, muda, bebas cacat dan dapat mereka utuh atau irisan yang lebih besar.
Ini lebih banyak resep bit .
Membuat sekitar 8 botol gelas
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon bit (kecil, bit muda dimasak, didinginkan, dan dikupas)
- 2 gelas air
- 3/4 cuka cawan
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula
Cara Melakukannya
- Jika Anda tidak dapat menemukan bit-bit kecil, iris bit yang lebih besar agar cocok dengan canning stoples Anda. Bungkus kupas bit dengan kuat dalam guci yang bersih dan disterilkan, sisakan headspace 1/2-inci.
- Dalam panci sedang, campurkan sisa bahan dan didihkan. Bagi di antara bit, tuangkan ke dalam stoples untuk menutupi sepenuhnya tetapi masih menyisakan headspace 1/2-inci.
- Tutup stoples dengan tutup dan cincin baru yang disterilisasi, kencangkan sedikit. Proses dalam pemandian air panas pada suhu 195 derajat selama 15 menit, pastikan bahwa toples toples ditutupi oleh setidaknya 1 inci air. Menggunakan penjepit, menghapus guci dan mendengarkan bunyi popping untuk menandakan segel vakum yang baik. Jika tutup penyok, toples belum diproses dengan benar dan mengkonsumsi isinya pada hari yang sama atau dibuang. Dinginkan dan simpan dengan atau tanpa cincin hingga 6 bulan.
- Catatan: Sebelum mencoba proyek pengalengan rumah , baca apa yang harus dikatakan perusahaan pengalengan Ball.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 8 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 120 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |