Meatloaf adalah makan malam yang mudah untuk dipersiapkan, dan bagus untuk perencanaan ke depan. Anda dapat menyiapkan daging hingga langkah memasak, membungkusnya dan menyimpannya di dalam freezer untuk makanan masa depan. Hal hebat lainnya tentang meatloaf adalah bahan-bahannya biasanya tidak mahal - ini adalah makanan yang tidak akan merusak anggaran Anda.
Meatloaf juga merupakan salah satu hidangan yang Anda dapat dengan mudah menyesuaikan dan bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rasa. Dalam versi ini, cabai rawit mengubah makanan yang biasanya ramah keluarga ini menjadi tingler lidah berapi-api. Tentu saja, jika Anda ingin membuatnya lebih ringan, cukup buang benih dan urat dari cabai.
Tips dan Trik Meatloaf Lainnya
- Cara Memasak Meatloaf Besar
- Tingkatkan Resep Meatloaf Anda Setiap Hari
- Cara terbaik untuk menggunakan kembali Meatloaf yang tersisa
Apa yang Anda Butuhkan
- 10.6 ons daging babi
- 10.6 ons daging sapi giling
- 2 1/2 sendok teh bumbu Italia
- 1 sendok teh garam laut halus
- 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak pilihan)
- 2 1/2 ons bawang putih, cincang halus
- 1 hijau sangat besar
- jalapeño , cincang halus
- 1 hijau
- serrano , cincang halus
- 1 hijau
- habanero , cincang halus
- 3 siung bawang putih besar, kupas dan cincang
- 2 telur besar, ringan dipukul
- 2 sendok makan susu whole fat
- 3/4 gelas remah roti, ditambah sedikit ekstra
- 1 dapat sup tomat kental Campbell, dikocok atau dicampur dengan baik
Cara Melakukannya
- Cincang halus tiga cabai (gunakan sarung tangan untuk melindungi tangan dan jari-jari Anda - cabe bisa terbakar!). Hilangkan biji dan vena jika daging cincang kurang pedas diinginkan.
- Panaskan oven hingga 350 ° F dan siapkan panci roti.
- Dalam mangkok besar, campurkan daging babi dengan daging giling hingga daging benar-benar dipadukan (Jangan takut untuk menggunakan tangan Anda!). Taburkan bumbu penyedap Italia (hilangkan garam laut jika campuran bumbu sudah mengandung garam) di atas daging, kemudian gunakan tangan Anda untuk mendistribusikan rempah-rempah sebaik mungkin di seluruh daging. Sisihkan mangkuk.
- Panaskan minyak zaitun dalam panci panas. Setelah minyak panas, tambahkan bawang cincang halus dan tumis sampai lunak .
- Selanjutnya, tambahkan cabai halus dan siung bawang putih. Lanjutkan memasak sampai semuanya benar-benar lembut dan matang.
- Tuangkan campuran bawang putih ini di atas campuran daging yang dibumbui. Gunakan sendok atau tangan Anda (hati-hati jika campuran masih panas) untuk mendistribusikan campuran Chili ke seluruh daging.
- Tuangkan telur dan susu, lalu tambahkan remah roti. Benar-benar mencampur ke dalam daging dan terus sampai semuanya dimasukkan dengan baik. Daging harus bersatu dan menempel dengan mudah sekarang. Jika diperlukan, tambahkan beberapa sendok makan breadcrumbs lagi untuk mengikat daging bersama.
- Masukkan campuran daging ke dalam panci roti dan gunakan tangan atau sendok untuk mengemas daging dengan kuat ke dalam panci dan membuat meatloaf yang berbentuk merata.
- Gunakan tusukan kayu atau tusuk gigi untuk menusuk beberapa lubang kecil di sekitar bagian atas meatloaf. Tuang sup tomat sebanyak mungkin di atas meatloaf, letakkan panci di tengah oven dan panggang selama 45 menit. Untuk menguji meatloaf untuk kematangan, masukkan pisau dan pastikan bahwa jus berjalan dengan jelas.
- Biarkan agak dingin sebelum disajikan, dan sajikan dengan lauk favorit Anda - kacang hijau dan kentang tumbuk atau kentang rebus untuk melengkapi hidangan ini.