Meatloaf Recipes untuk Oven, Slow Cooker, dan Grill
Meatloaf telah lama menjadi hidangan utama standar di Amerika, dan menurut John Mariani dalam "Encyclopedia of American Food And Drink," pertama kali terlihat di cetak sedini 1899. Bagi banyak orang, daging roti adalah makanan yang sangat nyaman, membawa kembali menyenangkan kenangan masa kecil dari makanan keluarga.
Ada banyak cara untuk memotong kalori dan meningkatkan rasa meatloaf biasa, dari tambahan lezat hingga topping pedas.
Ground round adalah pilihan yang bagus jika Anda menggunakan daging sapi untuk meatloaf Anda karena kelebihan lemak di daging tanah berlemak diabsorpsi oleh remah roti. Gunakan remahan roti lunak di tempat kering untuk meatloaf lembab, atau gantikan kentang parut atau wortel untuk sebagian daging, yang juga akan menghilangkan sebagian kalori. Memanggang daging cincang di atas rak akan menjauhkannya dari tetesan lemak. Sharon Tyler Herbst, penulis buku "The Food Lover's Tiptionary," mendeskripsikan metode pembuatan panci meatloaf sendiri dengan menusuk lubang di dalam panci roti murah lalu meletakkannya di rak di atas loyang yang lebih besar.
Hal hebat lainnya tentang meatloaf adalah Anda dapat memanggangnya di oven, microwave, roaster listrik, atau panci tempayan. Sungguh, satu-satunya batasan adalah imajinasi Anda! Jika meatloaf dasar Mom telah kehilangan daya tariknya, cobalah salah satu dari 20 Resep Meatloaf Teratas kami atau buat sendiri dengan beberapa tips di bawah ini. Nikmati!
Tips dan Gagasan Meningkatkan Rasa
- Untuk citarasa yang lebih banyak dan daging cincang yang lebih segar, tambahkan sekitar 1/4 cangkir jus tomat, anggur, atau kaldu untuk setiap pon daging.
- Panggang dalam loyang muffin atau panci mini-loaf untuk porsi individu.
- Gunakan sisa makanan yang diiris dalam sandwich atau hancur dalam saus atau cabai.
- Ganti beberapa cairan dalam resep dengan anggur merah atau bir hitam.
- Tambahkan secangkir keju parut atau parut ke meatloaf dan atas dengan lebih banyak keju sekitar 10 menit sebelum selesai.
- Ganti cairan dengan anggur merah atau bir hitam.
- Buatlah meatloaf yang sudah jadi lebih mewah dengan frosting dengan kentang tumbuk dan taburi keju; kembali ke oven dan masak sampai keju meleleh.
- Bentuklah roti Anda, letakkan di atas kertas aluminium, dan masak di atas panggangan tertutup. Ini ide bagus untuk juru masak luar ruangan, dan itu akan membuat dapur Anda tetap sejuk.
- Sajikan potongan daging cincang kecil muffin di roti slider dengan topping burger favorit Anda.
Anda Mungkin Juga Menyukai
22 Keluarga Sapi Bawah Tanah yang Menyenangkan
Resep Daging Sapi Bawah Peringkat Teratas untuk Slow Cooker