Telur orak murah dan mudah dibuat, dan meskipun resep yang paling tradisional untuk telur orak-arik memanggil mentega, susu, dan keju, yang satu ini sama lezat tanpa susu. Telur adalah makanan pokok dalam sarapan banyak orang, tetapi sama akrabnya dengan telur yang ada di piring di meja sarapan, kebanyakan orang dapat mengakuinya menyukai telur mereka dengan cara tertentu. Tanpa ragu-ragu ketika Anda memikirkan telur sempurna yang halus, ada beberapa jenis produk susu yang digunakan untuk membuat mereka seperti itu. Tidak demikian halnya dengan resep ini yang menggunakan bahan-bahan bebas-susu untuk memanfaatkan apa yang ditawarkan oleh telur.
Dengan resep ini, Anda akan menemukan kunci untuk mengembangbiakan telur Anda adalah pengocok dan pengaturan panas yang benar pada burner. Jika ini tidak aktif, Anda akan berakhir dengan telur yang terlalu keras atau terlalu berair. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran tumis, rempah segar, dan keju bebas susu untuk mendandani hidangan Anda! Untuk telur orak-arik yang sangat kaya, masukkan 2 hingga 3 sendok makan krim asam bebas susu ke dalam campuran telur untuk mengentalkannya.
Ide-ide tambahan termasuk menambahkan telur ke dalam panci besi cor kentang sarapan dengan paprika dan campuran bawang untuk hidangan sarapan wajan yang lezat. Anda juga dapat menambahkan telur yang lebih pulen dari sebelumnya ke tortilla untuk sarapan burrito buatan sendiri dengan salsa atau alpukat di sampingnya. Terakhir, quesadilla sarapan akan keluar dengan sedikit keju dan telur vegan bebas-susu pada cangkang tortilla yang dibelah dua dengan sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 telur besar
- 1/3 cangkir susu kedelai bebas susu atau susu almond
- 1/4 sendok teh garam, plus lebih banyak secukupnya
- 2 sendok makan margarin bebas susu
- Cabai yang baru, secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk pencampur ukuran sedang, kocok telur sampai kuning pucat dan dipukuli dengan baik. Tambahkan susu kedelai bebas susu (atau susu almond, jika menggunakan) dan garam, dan kocok sampai tercampur dengan baik.
- Panaskan margarin kedelai yang bebas susu dalam panci telur atau penggorengan di atas api sedang-tinggi, putar panci untuk secara merata melapisi bagian bawah panci. Tambahkan telur dan masak, aduk, dan scrambling sampai telur sudah diatur. Tambahkan garam dan lada secukupnya dan sajikan.
** Resep ini cocok untuk diet bebas-susu dan bebas laktosa, tetapi seperti resep yang ditujukan untuk orang-orang dengan alergi atau pembatasan diet, pastikan untuk membaca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada bahan-bahan yang berasal dari susu yang tersembunyi (atau alergen lain, jika ini berlaku untuk Anda).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodium | 284 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 8 g |