Resep margarin ini sangat mudah dibuat, dan ini adalah pengganti yang lezat untuk margarin yang bebas dari susu yang dibeli di toko. Gunakan margarin buatan sendiri sebagai spread pada roti panggang atau gunakan dalam tumisan , baking, atau memanggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 16 oz minyak kelapa dipadatkan
- 2/3 cangkir minyak bunga matahari
- 2/3 cangkir minyak canola
- 1 cangkir santan berlemak
- 1 1/2 sdm
- Dijon mustard
- 1 sdm kunyit tanah
- 2 sdt garam
Cara Melakukannya
- Isi hidangan tahan panas menengah-besar dengan air dingin dan es batu untuk mandi air es. Menyisihkan.
- Dalam double boiler atau hidangan tahan panas, gabungkan minyak kelapa , minyak bunga matahari, dan minyak canola di atas beberapa inci air panas di atas api sedang. Setelah minyak kelapa mencair, tambahkan sisa bahan, aduk agar tercampur.
- Setelah sekitar 1 hingga 2 menit atau setelah campuran telah mencapai 120F hingga 130F, pindahkan mangkuk ke pemandian air es, atur mangkuk ke dalam air dingin dengan lembut, dan terus aduk sampai campuran mengembang.
- Setelah margarin keras, pindahkan ke wadah dengan penutup yang ketat dan dinginkan. Margarin buatan sendiri akan disimpan di kulkas hingga 2 minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |