Sajikan daging sapi hangat dan cabe hitam ini dengan roti jagung atau biskuit. Ini adalah makanan keluarga sehari-hari yang besar yang akan diminta keluarga Anda lagi dan lagi. Gunakan slow cooker atau masak di atas kompor.
Apakah Anda tahu bahwa cabai membeku dengan baik? Pertimbangkan untuk membuat batch ganda. Bekukan setengah untuk makan masa depan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon ground sirloin atau daging sapi tanpa lemak ekstra
- 1 bawang manis besar, potong dadu
- 1 paprika merah, potong dadu
- 2 siung bawang putih besar, cincang
- 1 kaleng kecil (4 ons) memotong cabai hijau ringan
- 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons) tomat potong dadu
- 1 kaleng saus tomat (8 ons)
- 1 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh
- bubuk cabai bubuk atau
- lebih banyak bubuk cabai
- 1/2 sendok teh jinten tanah
- 1/4 sendok teh daun oregano
- Bubuk chipotle dasbor, opsional
- 1 kaleng (15 ons)
- kacang hitam , dibilas dan dikeringkan
- Garam dan merica, secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar atau oven Belanda, warnai daging sapi.
- Tambahkan bawang dan paprika dan tumis sampai bawang lunak. Tambahkan sisa bahan.
- Didihkan dengan api kecil selama sekitar 1 hingga 2 jam, atau pindahkan ke slow cooker dan masak dengan RENDAH selama 4 hingga 6 jam.
- Sajikan dengan roti jagung atau biskuit.
Tips dan Variasi
- Meringankan cabai dengan menggunakan kalkun atau ayam bukan daging sapi. Tambahkan beberapa bouillon atau buncis daging sapi untuk memberinya sedikit rasa daging sapi.
- Bekukan cabai dalam porsi porsi tunggal untuk makan siang atau makanan cepat saji.
- Hiasan Ide - Hias hias dengan krim asam dan ketumbar cincang, bawang, atau daun bawang. Atau crumble tortilla chips atas porsi. Robek cheddar atau campuran Meksiko membuat hiasan besar juga. Atau letakkan hiasan opsional dalam mangkuk dan biarkan keluarga dan teman-teman Anda menambahkan apa yang mereka sukai.
- Gunakan cabai sisa ke atas hot dog, atau gunakan sebagai isian untuk omelet atau burrito.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 449 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 174 mg |
| Karbohidrat | 50 gram |
| Serat makanan | 13 g |
| Protein | 39 g |