Dapatkah Anda percaya bahwa tumisan tahu vegan ini adalah salah satu resep vegan yang paling populer ? Itu benar! Cobalah untuk mencari tahu mengapa ini sangat populer!
Tahu Sederhana dan Tumisan Sayur dengan Jahe - resep sederhana untuk sayuran vegetarian dan vegan sayuran ala vegan yang lembut dengan tahu dalam saus jahe ringan. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran apa pun yang Anda miliki di tangan, hampir semua jenis sayuran akan bekerja untuk resep tumisan cepat dan mudah ini. Anda juga bisa menghilangkan tahu, atau menggunakan seitan atau tempe sebagai gantinya.
Lihat juga: Resep tumisan vegan lebih banyak
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir kecap
- 1/2 cangkir jus lemon
- 1 sendok makan jahe segar (parut atau cincang)
- 1 blok tahu (keras atau ekstra keras, ditekan dengan baik dan dipotong menjadi 1 inci kubus)
- 2 sendok makan minyak sayur (atau minyak zaitun)
- 1/2 cauliflower (cincang)
- 1 tandan brokoli (cincang)
- 2 wortel (diiris)
- 1 bawang (dicincang)
- 1 paprika (warna apa saja, diiris)
- 1 cangkir kacang polong salju
- 1 cangkir jamur (diiris, jenis apa saja)
- 3 daun bawang (daun bawang, diiris)
- 1 cangkir nasi (dimasak sebelumnya)
Cara Melakukannya
- Pertama, siapkan tahu Anda. Seperti kebanyakan resep tahu vegan, yang satu ini akan terasa paling enak jika Anda menekan tahu terlebih dahulu. Tidak yakin bagaimana cara melakukannya? Lihat panduan langkah demi langkah yang mudah ini: Cara menekan tahu.
- Dalam mangkuk dangkal yang besar, kocok kecap, jus lemon, dan jahe. Bumbui tahu dalam saus ini setidaknya selama satu jam.
- Dalam wajan atau wajan besar, masak kembang kol, brokoli, wortel, bawang merah, paprika dan tahu di atas api besar, sering diaduk.
- Tambahkan kacang polong, jamur, daun bawang, dan bumbu dari tahu. Biarkan masak selama beberapa menit lagi. Sayuran harus lunak tetapi tidak lunak.
- Tambahkan nasi dan masak sampai dipanaskan dan tercampur dengan baik.
Lebih banyak resep tahu
Lebih banyak resep vegetarian
Suka resep ini?
Mencintai resep tahu vegetarian dan vegan ini? Inilah beberapa hal luar biasa yang dapat Anda lakukan dengan tahu:
- Tahu-goreng vegetarian
- Resep menggunakan tahu sutra
- Daftar resep tahu lengkap
- Berapa nilai gizi tahu?
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 514 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,016 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat makanan | 13 g |
| Protein | 28 g |