Tidak ada toko yang membeli salsa yang dapat bersaing dengan salsa buatan sendiri. Bahan-bahan untuk salsa ini dibakar di atas panggangan untuk menambah rasa yang enak dan membuat salsa yang benar-benar hebat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 tomat berukuran sedang, tomat keras, dan memotong batang
- 1 bawang besar, dikuliti dan dibelah dua
- 2
- cabai jalapeno
- 3 paprika Anaheim
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- jus dari satu jeruk nipis besar
- 2 sendok makan / 30 mL ketumbar segar, cincang
- 1/4 sendok teh / 1,25 mL garam
- 1/4 sdt / 1.25 lada hitam
Cara Melakukannya
Campurkan minyak zaitun, garam, dan merica dalam kantong besar yang dapat ditutup kembali. Tambahkan bawang dan tomat. Berbelok lembut untuk melapisi. Taruh bawang, potong sisi di atas panggangan yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Panggang hingga mulai berwarna coklat. Tambahkan tomat. Panggang tomat sampai kulitnya bisa diangkat dengan mudah. Hapus tomat dan bawang dari panggangan. Cincang halus dan tambahkan sisa bahan. Dinginkan sampai dingin. Salsa akan tetap segar hingga 5 hari dalam wadah kedap udara di kulkas.