Paha ayam dipanggang dan diberi glasir dengan saus jeruk beraroma. Sajikan hidangan lezat ini dengan nasi panas dan kacang hijau untuk makan sehari-hari yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 cangkir bawang (cincang)
- 1 cangkir jus jeruk (konsentrat beku; sekitar 8 ons)
- 1/2 sendok teh thyme
- 1/2 sendok teh rosemary
- 1/4 sendok teh garam (ditambah lagi secukupnya)
- 1 potong lada hitam (ditambah lagi secukupnya)
- 1 sendok makan kecap
- 3 sendok makan gula cokelat muda (dikemas)
- 6 hingga 8 paha ayam (tanpa tulang)
- minyak zaitun
Cara Melakukannya
- Dalam panci sedang, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga lunak. Tambahkan jus jeruk, thyme, rosemary, garam 1/4 sdt, sedikit lada, kecap, dan gula cokelat. Didihkan, aduk sering, selama 5 menit.
- Oven panas hingga 375 F.
- Cuci ayam dan keringkan. Susun dalam loyang yang dilapisi oli.
- Sikat sedikit dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan lada.
- Panggang selama 20 menit.
- Saring saus secara bebas di atas paha ayam dan panggang selama 15 hingga 20 menit lebih lama, atau sampai matang.
- Bawa sisa saus sampai mendidih; sajikan dengan ayam.