Persiapan:
Cuci bersih; buang batang yang besar dan keras. Potong daun besar (collard green, chard) menjadi beberapa bagian.
Waktu Blanching:
Rebus dalam air mendidih. Untuk kale, bayam, lobak, sawi, bit atau lobak hijau, rebus selama 2 menit. Rebus collard hijau selama 3 menit. Dinginkan segera dan tiriskan dengan baik.
Pak:
Tinggalkan sekitar 1/2 inci headspace.
Menghasilkan:
2 hingga 3 pon kale atau sayuran yang sama = sekitar 1 pint beku.
Panduan Pembekuan:
Page 1 - Panduan Pembekuan Sayuran: Blanching and Packing
Page 2 - Waktu Persiapan dan Blansing untuk Sayuran Tertentu
Halaman 3 - Memasak Sayuran Beku
Resep Menggunakan Bayam dan Bunga Segar Lainnya:
Bayam Berwarna
Casserole Bayam
Kotak bayam dengan Keju dan Telur
Resep Casser Casserole dengan Bacon
lasagna bayam
Dandelion Greens
Hijau Casserole dengan Mozzarella
Low Fat Seasoned Greens
Hijau Bawang Putih
Hijau Dengan Kacang Tanah
Bea's Greens
Side Dish Casseroles
Hidangan Sayur