Saus salad krim Jerman ini, atau salatsauce , adalah pasangan yang cocok untuk selada mentega, juga dikenal sebagai selada Boston atau selada Bibb, atau sayuran segar lainnya , dalam hal ini.
Ini adalah resep tiga mangkuk sederhana, satu mangkuk. Saus salad, yang dibuat dengan krim kental atau setengah-setengah, dicampur di bagian bawah mangkuk dengan jus lemon dan gula, lalu ditambahkan sayuran yang tercabik-cabik. Sayuran dilemparkan dengan saus krim untuk sepenuhnya menyelimuti mereka, dan salad siap disajikan. Itu tidak bisa lebih mudah dari itu. Karena saus dibuat tanpa mayones, mereka yang memiliki alergi telur dapat memanjakan diri.
Banyak orang yang telah mengunjungi Jerman kembali mengoceh tentang salad mereka. Sayuran akar sering menemukan cara mereka, mentah dan dimasak, ke dalam salad, dan banyak orang menyukai fakta bahwa mereka tidak mencampur semuanya dengan selada tetapi memasukkan beberapa porsi kecil dari salad yang berbeda di piring yang sama.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Dressing:
- 1/4 cangkir krim (berat, atau setengah-setengah)
- 2 sendok teh jus lemon (segar)
- 2 sendok teh gula
- Susu, jika perlu
- Untuk salad:
- 6-8 cangkir salad hijau (renyah, dicuci dan dikeringkan, dirobek menjadi potongan-potongan kecil)
- Opsional: irisan atau irisan tomat, atau bahan-bahan lain yang Anda suka
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, aduk bersama 1/4 cangkir krim berat atau setengah-setengah, 2 sendok teh jus lemon segar dan 2 sendok teh gula sampai gula larut.
- Tambahkan sedikit susu hingga tipis, jika perlu.
- Tambahkan salad sayuran dan tomat dan bahan-bahan lain, jika digunakan, sesaat sebelum disajikan dan dilemparkan untuk melapisi.
Tip: Gunakan jenis selada renyah untuk menemani saus salad ini. Salad ini cocok dengan Wienerschnitzel atau bratwurst .
Catatan: Makanan khas Jerman akan mencakup beberapa jenis salad, seperti resep salad mentimun-dill yang sederhana ini.