Kue pir Asia ini dapat dibuat dengan berbagai jenis pir, atau menggunakan apel. Taburkan kue dengan gula halus yang sudah diayak atau gunakan glaze vanila sederhana.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Campuran Buah:
- 3 gelas pir Asia (potong dadu)
- 1 cangkir pecan (cincang)
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/3 gelas gula
- Untuk Kue:
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 cangkir tepung gandum utuh
- 1 cangkir gula merah (dikemas)
- 1/2 gelas gula
- 2 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh pala
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh soda kue
- 3/4 cangkir minyak sayur
- 2 sendok teh vanili
- 3 telur besar
Cara Melakukannya
- Olesi dan taburi panci bundar 12-cup atau semprot dengan penuh hati-hati dengan Baker's Joy atau campuran baking spray lainnya dengan tepung. Panaskan oven sampai 325 °.
- Campurkan pir potong dadu, pecan, 1 sendok teh kayu manis, dan 1/3 cangkir gula pasir; melemparkan. Tutup dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula cokelat, ½ gelas gula pasir, 2 sendok teh kayu manis, pala, bubuk kue, garam, dan soda; campur hingga rata.
- Dengan campuran listrik pada rendah, aduk minyak, vanili, dan telur sampai tercampur rata. Aduk campuran buah dan kacang sampai rata.
- Masukkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Panggang selama 50 hingga 60 menit, atau sampai tusuk gigi atau penguji kue yang dimasukkan di tengah kue keluar bersih.
- Dinginkan dalam wajan selama 15 menit. Balik ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.
- Pindahkan ke piring saji dan glasir dengan vanila atau glasir karamel atau debu dengan gula bubuk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 305 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |