Resep saus salad asam ( salatsosse ) Jerman yang mudah ini lezat tetapi bisa dibuat dengan variasi ( mit sauerresahne ).
Itu datang bersama-sama dengan cepat dari bahan-bahan yang Anda miliki di dapur Anda. Cobalah dan Anda tidak akan pernah kehabisan saus salad lagi. Ini juga lebih rendah lemak daripada dressing komersial dan tidak memiliki pengawet, pengisi, atau gula tambahan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir krim asam
- 2 sendok makan air putih (atau susu, atau
- soda klub )
- Opsional: 1/4 sdt bouillon (bubuk)
- Opsional: 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- Opsional: 1/4 sendok teh
- oregano (kering)
- Opsional: 2 sendok makan bawang bombay (merah, cincang halus)
- Opsional: 1/4 sendok teh
- bubuk cabai
- Opsional: 1 cabikan rawit merica
- Opsional: 1 sendok teh mustard (sedang-tajam)
- Gaya jerman )
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, kocok krim asam dengan air atau susu atau soda klub sampai konsistensi saus tercapai.
- Sajikan dingin. Simpan tertutup di kulkas hingga 1 minggu.
Variasi
- Tambahkan bouillon bubuk, lada, dan oregano, hancur di antara jari-jari Anda, dan aduk rata. Tambahkan bawang jika Anda suka. Pastikan mereka cincang halus. Campur dengan baik.
- Tambahkan bubuk cabai dan cabe rawit. Campur dengan baik.
- Tambahkan mustar. Campur dengan baik.
Melayani Saran untuk Pembuatan Salad Sour Cream Jerman
Saus ini sangat baik pada selada es dan salad tomat atau dengan tomat ceri dan wortel sebagai saus. Ini alami pada salad wortel parut dan sebagai ganti untuk salad gaya Waldorf. Dan jangan menghitungnya sebagai saus untuk fondue daging ( fleischfondue ) atau sebagai topping untuk kentang rebus atau panggang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 238 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |