Saus Jamur Mudah

Saus jamur mudah ini sangat baik dengan steak atau daging sapi panggang. Gunakan jamur irisan atau crimini (baby bella) dalam resep ini. Campuran jamur liar

Sausnya adalah cara yang bagus untuk meramaikan steak daging sapi biasa, steak hamburger dan burger, daging panggang, atau iris daging sapi panggang yang tersisa.

Apa yang Anda Butuhkan

• 8 ons irisan jamur, tombol atau baby bellas (crimini)
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan
• minyak zaitun extra virgin
• 1/2 cangkir anggur merah kering
• 1 gelas
• kaldu sapi
• 2 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan air dingin
• Garam dan merica, secukupnya
• 1 sendok teh serpih peterseli kering

Cara Melakukannya

1. Tumis jamur mentega dan minyak selama 3 hingga 5 menit, aduk sesekali; tambahkan anggur merah dan didihkan selama beberapa menit.
2. Tambahkan kaldu daging sapi dan didihkan untuk mengurangi sedikit, sekitar 5 menit.
3. Campur terigu dan air dingin dan aduk sampai rata.
4. Aduk jamur sampai tercampur rata.
5. Bumbui secukupnya dan biarkan mendidih selama 1 menit, sampai mengental. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu.
6. Tambahkan peterseli, garam, dan merica secukupnya.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	99
Lemak total	5 g
Lemak jenuh	2 g
Lemak Tak Jenuh	3 g
Kolesterol	4 mg
Sodium	365 mg
Karbohidrat	10 g
Serat makanan	1 g
Protein	2 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)