Resep Cabai Bebas Gluten

Dari Frontier ke Forefront of American Cooking

Para koboi perbatasan mungkin mengklaim penyebaran popularitas cabai di seluruh dapur pinggiran kota saat ini, tetapi kumpulan daging, kacang, dan paprika pedas yang terinspirasi dari stewpot berasal dari peradaban Incan, Aztec, dan Mayan di Amerika pra-Columbus. Orang Texas menghilangkan kacang dalam cabai klasik dengan daging sapi, Orang Meksiko Baru memilih daging babi dan menetaskan cabai di verde Chili, dan konvensi cabai putih dengan unggas dan kacang navy.

Menurut The International Chili Society (tentu saja itu sesuatu), rasa "... harus terdiri dari kombinasi daging, cabai, rempah-rempah, dll, tanpa bahan khusus yang dominan, melainkan campuran dari rasa. " Anda dapat memperoleh kualitas cookoff cabe di rumah dengan pendekatan yang lama direbus, menjadikan cabai pilihan yang cocok untuk hari-hari yang lebih dingin dari musim gugur dan malam musim dingin yang nyaman.

Apakah Anda memilih pendekatan Lone Star atau tetap terbuka untuk interpretasi kontemporer, cabai termasuk dalam menu bebas gluten Anda. Pastikan untuk membeli rempah-rempah bebas gluten, kacang, dan kaldu untuk digunakan dalam resep ini. Baca label dengan hati-hati karena beberapa produk, seperti kacang kaleng , mungkin secara tidak terduga mengandung gluten.