Keindahan daging mini adalah bahwa mereka memasak dalam waktu kurang dari setengah waktu dari meatloaf biasa. Meatloaf ayam mini ini adalah latihan yang sempurna dalam mengontrol porsi, serta alternatif yang bagus untuk berbagai daging sapi yang lebih umum.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pound ground chicken (extra-lean)
- 1/2 cangkir bawang (cincang halus)
- 1/2 cangkir wortel (parut)
- 1/2 cangkir jamur (cincang halus)
- 1/4 cangkir peterseli segar (cincang halus)
- 1/2 cangkir remah roti kering
- 1 sendok teh.
- Saus Worcestershire
- 1/4 cangkir saus tomat
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Lapisi loyang muffin 12-pan dengan semprotan masak anti lengket .
- Dalam mangkuk besar, gunakan garpu untuk menggabungkan daging ayam dengan bawang, wortel, jamur, peterseli dan remah roti. Tambahkan saus Worcestershire, saus tomat dan telur, dan aduk rata. Masukkan campuran ke dalam loyang muffin, isi masing-masing sekitar setengah penuh.
- Panggang selama 20 hingga 25 menit, pastikan suhu internal mencapai 170 F.
Per porsi (dua potong daging mini) : Kalori 153, Kalori dari Lemak 42, Lemak Total 4.8g (sat 1g), Kolesterol 98mg, Sodium 254mg, Karbohidrat 10.4g, Serat 1.1g, Protein 17.3g
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 11 g |