Apakah Anda siap untuk sentuhan baru yang segar di Manhattan klasik ? Ini adalah koktail sempurna untuk inspirasi dan Bourbon and Blood adalah contoh sempurna lain di mana kita dapat mengambil minuman yang paling sederhana.
Koktail ini dibuat oleh Gian Saetti, seorang bartender di Alaloa Lounge Ritz-Carlton Kapalua di Maui. Ini adalah koktail elegan dan satu yang layak untuk diperhatikan. Kenyataannya, seperti yang dikatakan Saetti, Bourbon and Blood-nya lebih mirip Boulevardier klasik daripada Manhattan.
Ini mempertahankan bahwa profil minuman keras ditemukan di Boulevardier meskipun beralih dari Campari pahit ke Solerno yang manis. Dasar oranye darah ini bekerja menakjubkan dengan Woodford Reserve dan sweet vermouth dan jeruk pahit adalah aksen yang sempurna untuk seluruh campuran.
Bahan kejutan di sini adalah tarragon segar. Ramuan benar-benar mengatur minuman terpisah dari manhattans wiski yang sama dan melengkapi nada oranye dengan kesempurnaan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ons
- Solerno Blood Orange Liqueur
- 1 ons
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 ons
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 hingga 2 strip The Bitter Truth Orange Bitters
- 6 daun kecil tarragon
- Hiasan:
- kulit jeruk
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam pengocok cocktail dengan es.
- Kocok cepat 15 kali.
- Stres ganda ke dalam gelas koktail dingin .
- Hias dengan semangat petak oranye segar sebelum memasukkannya ke dalam koktail.
(Resep Kesopanan: Gian Saetti, Bartender di The Alaloa Lounge di Maui)
Lebih Banyak Tips untuk Membuat Bourbon dan Darah Besar
Saetti sangat spesifik dalam merek yang digunakan dalam resepnya dan ketika mencicipi minuman, saya mengikuti rekomendasinya dengan tepat.
Meskipun ini menghasilkan koktail yang seimbang sempurna , selalu ada ruang untuk bereksperimen jika Anda memiliki alternatif favorit.
Solerno adalah salah satu bahan yang saya tidak akan mengacaukan karena tidak ada alternatif berkualitas premium yang baik ketika datang ke minuman oranye darah oranye. Semua opsi oriker oranye lainnya tidak akan menghasilkan efek yang sama. Selain itu, nama minumannya adalah Bourbon and Blood , jadi wajar saja untuk memiliki minuman beralkohol darah berwarna oranye.
'Merah' vermouth lebih sering disebut sweet vermouth hari ini dan Carpano Antica adalah salah satu botol terbaik yang akan Anda temukan. Cobalah dalam minuman ini dan Anda mungkin menemukan diri Anda menggunakannya dalam minuman vermouth lebih banyak .
Jika Anda suka, Anda dapat mengacaukan tarragon sebelum menambahkan bahan lainnya. Meskipun kita sering mengacaukan tanaman herbal , itu tidak perlu dalam kasus ini karena goyangan menambahkan cukup tarragon ke dalam campuran untuk membuatnya terlihat tanpa terlalu kuat.
Sebuah petak oranye adalah cara lain untuk mengatakan kulit jeruk atau semangat. Biasanya kita berpikir tentang petak sebagai potongan yang lebih luas dari zest yang baik lays datar atau memiliki sedikit sentuhan. Ini berbeda dengan spiral ketat yang sering kita gunakan . Namun, kulit jeruk adalah kulit jeruk dan mereka menyenangkan untuk dimainkan, jadi gunakan gaya yang paling Anda suka.
Seberapa kuat Bourbon dan Darah?
Dengan asumsi bahwa minuman tersebut dicampur dengan merek yang disarankan, koktail ini kira - kira 27,7% ABV (55,4 bukti) .