Ini adalah resep bumbu wijen sederhana, tetapi sangat efektif. Rasa wijen bekerja dengan baik dengan segala jenis daging atau sayuran. Ingatlah untuk menyesuaikan waktu marinade berdasarkan apa yang Anda persiapkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir / 60 mL minyak wijen
- 1/3 cangkir / 80 mL kecap
- 2 sendok makan / 30 mL jus lemon
- 1 sendok makan / 15 mL jahe (parut segar)
- 1 hingga 2 siung bawang putih (cincang)
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dan aduk rata.
- Simpan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari setelah persiapan awal.
- Rendam daging merah selama 6 hingga 24 jam; unggas hingga 8 jam; ikan dan makanan laut selama 30 menit hingga 1 jam; dan sayuran selama 2 jam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 748 |
| Lemak total | 56 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5.040 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 18 g |