Saus barbekyu serbaguna ini mendapatkan tendangannya dari bourbon Kentucky yang terkenal. Sangat enak dengan hampir semua daging panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir saus tomat
- 3/4 cangkir gula merah
- 1/2 cangkir cuka sari apel
- 1/2 cangkir jus nanas
- 1/3 cangkir bourbon Kentucky
- 1 sendok makan molase
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh saus pedas
- 1 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/2 sendok teh lada hitam (atau secukupnya)
Cara Melakukannya
- Campur kecap, gula cokelat, cuka sari, jus nanas, bourbon, molase, saus Worcestershire, saus pedas dan garam dan lada dalam panci sedang. Bawalah adonan ke dalam api kecil di atas api sedang-rendah. Masak, aduk sesekali, selama sekitar 10 menit, atau sampai saus mencapai ketebalan yang diinginkan.
- Angkat panci dari api dan biarkan dingin. Ketika didinginkan, cicipi dan sesuaikan bumbu. Gunakan saus segera atau simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 3 minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 60 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |