The Boulevardier adalah koktail klasik dan canggih yang kadang-kadang disebut sebagai wisroni wiski. Namun, koktail Boulevardier mungkin telah mendahului Negroni, meskipun (seperti yang umum di dunia koktail) tanggal yang tepat dari penciptaan untuk kedua minuman sedikit samar.
Memang benar bahwa Negroni adalah yang lebih dikenal dari dua minuman dan bahwa mereka berbeda satu sama lain hanya dengan roh dasar. Keduanya termasuk vermouth manis dan Campari dan sementara orang Negroni menggunakan gin, Boulevardier memilih wiski, khususnya bourbon.
The vermouth dan Campari menjadikannya pilihan alami sebagai minuman beralkohol dan memiliki kombinasi rasa halus yang sangat menyenangkan. Tuan rumah dapat dengan mudah menawarkan pilihan baik Negroni dan Boulevardier di setiap pesta makan malam dan menyenangkan rasa tamu yang suka minum gin dan wiski.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 ons
- wiski bourbon
- 1 ons
- vermouth manis
- 1 ons
- Campari
- Memutar oranye
Cara Melakukannya
- Tuang bahan-bahan ke dalam gelas pencampur yang diisi dengan es.,
- Aduk kuat - kuat selama 30 detik.
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
- Hiasi dengan sentuhan oranye
Seberapa kuatkah Boulevardier?
Jika kita mencampur biliar dengan 80 bourbon bukti dan vermouth 30 bukti, minuman jadi sekitar 25% ABV (50 bukti) .
The History of The Boulevardier
The Boulevardier pertama kali diterbitkan pada tahun 1920-an bar buku, ABC of Mixing Cocktails oleh bartender terkenal Harry MacElhone.
Itu juga muncul dalam bukunya 1927, Barflies and Cocktails .
MacElhone adalah salah satu dari banyak bartender Amerika yang melarikan diri dari Amerika Serikat selama Larangan dan dia paling terkenal karena karyanya di hotspot Paris, Harry New York Bar. Tidak hanya eksodus bartender ke Eropa yang mempromosikan koktail lezat yang dibuat di AS, tetapi juga memperkenalkan para ekspatriat kepada roh-roh baru.
Campari adalah salah satu dari mereka yang belum sampai ke pantai Amerika dan sekali bartender seperti MacElhone mendapatkan hal-hal besar itu terjadi. The Boulevardier hanyalah salah satu koktail yang ikonik.
Ceritanya, MacElhone pertama-tama mencampurkan koktail ini untuk seorang pria bernama Erskine Gwynne, penerbit majalah Paris, Boulevardier, seorang sosialita kaya, dan terkait dengan keluarga Vanderbilt. Juga seorang ekspatriat, mungkin itu adalah Gwynne yang benar-benar datang ke Harry dengan resep Boulevardier seperti yang ditulis oleh MacElhone di Barflies and Cocktails:
"Sekarang saatnya bagi semua lalat yang baik untuk datang membantu pesta, karena Erskinne Gwynne jatuh dengan Cocktail Boulevardier-nya: 1/3 Campari, 1/3 vermouth Italia, 1/3 wiski Bourbon."
Perhatikan bahwa bahan-bahannya memiliki proporsi yang sama. Sejak saat itu, resep tersebut telah disesuaikan dengan apa yang oleh sebagian orang disebut resep yang lebih cocok (yang tercantum di atas). Bartender modern terus men-tweak resep seperti yang ditunjukkan Toby Cecchini dalam Studi Kasus: The Boulevardier di TMagazine.com.
Awalnya Diterbitkan: 13 April 2011
Diedit oleh Colleen Graham: 25 September 2015
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 225 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 17 g |